BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  34,443,429
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

NVQG - 2019/DA.03

2022-02-0754/NS-KQNC

Sản xuất thử nghiệm ngan Trâu và vịt Minh Hương tại một số tỉnh miền núi phía Bắc và Bắc Trung Bộ

Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Quốc gia

TS. Nguyễn Quý Khiêm

ThS. Trần Thị Hà, ThS. Phạm Thị Kim Thanh, KS. Đặng Thị Phương Thảo, ThS. Nguyễn Thị Minh Hường, ThS. Đỗ Thị Nhung, TS. Nguyễn Công Định, ThS. Nguyễn Quyết Thắng, ThS. Phạm Hải Ninh, TS. Nguyễn Văn Duy

Di truyền và nhân giống động vật nuôi

01/03/2019

01/02/2022

08/06/2022

2022-02-0754/NS-KQNC

18/07/2022

Cục Thông tin Khoa học và Công nghệ Quốc gia

Dự án đã chọn lọc, xây dựng đàn hạt nhân ngan Trâu và vịt Minh Hương. Từ đàn hạt nhân đã xây dựng được đàn sản xuất ngan Trâu và vịt Minh Hương qua 2 năm tạo ngan, vịt thương phẩm có năng suất chất lượng thịt cao đáp ứng được nhu cầu sản xuất và người tiêu dùng. Đồng thời dự án xây dựng được quy trình chăn nuôi ngan Trâu và vịt Minh Hương góp phần chăn nuôi thủy cầm đem lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi. Nâng cao trình độ về công tác giống và kỹ thuật chăn nuôi ngan Trâu và Vịt Minh Hương sinh sản và thương phẩm cho các Công ty, trang trại, hộ chăn nuôi, là những tài liệu quý giá cho công tác giảng dạy của các trường đại học và cao đẳng dạy nghề trong lĩnh vực chăn nuôi thủy cầm. Nâng cao trình độ dân trí, biết áp dụng những quy trình công nghệ vào trong sản xuất. Áp dụng công nghệ truyền thống và hiện đại tạo được đàn hạt nhân, sản xuất một cách hệ thống có giá trị khoa học. Kết quả thu được sẽ góp phần giúp cho chăn nuôi ngan Trâu và Vịt Minh Hương sinh sản và thương phẩmphát triển và có hiệu quả, góp phần đạt mục tiêu về chiến lược phát triển chăn nuôi thủy cầm do nhà nước đề ra.

Nâng cao trình độ công tác giống và kĩ thuật chăn nuôi cho các cán bộ nghiên cứu. Góp phần đào tạo tập huấn hướng dẫn kỳ thuật cho cán bộ cơ sớ và các hộ nông dân chăn nuôi thủy cầm trong cả nước.
Ngoài ra kết quả cua dự án đà đăng được 02 bài báo về giống ngan Trâu và vịt Minh Hương trên Tạp chí KHKT Chăn nuôi số 273 tháng 1/2022 và tạp chí KHKT Chăn nuôi số 274 tháng 2/2022.
Kết quả của nhiệm vụ đà tham gia đào tạo 01 thạc sỹ Nông nghiệp - chuyên ngành Chăn nuôi; theo quyết định số 784/QĐ-ĐHNLBG-ĐT ngày 29/10/2021 của Đại học Nông Lâm Thái Nguyên.

 

20984

Hiệu quả kinh tế của dự án được mang lại từ đàn hạt nhân, đàn sản xuất ngan Trâu, vịt Minh Hương sẽ cung cấp con giống bố mẹ, thương phẩm cho các cơ sở chăn nuôi có được năng suất trứng cao, tiêu tốn thức ăn/10 trứng giống thấp, khối lượng cơ thể tăng nhanh và độ đồng đều cao, khả năng chống chịu bệnh tật tốt, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng thấp. Đồng thời dự án cũng đã xây dựng được quy trình chọn lọc đàn hạt nhân và đàn sản xuất, quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, thú y phòng bệnh cho đàn ngan Trâu và vịt Minh Hương sinh sản và thương phẩm, từ đó đã chuyển giao cho các doanh nghiệp, người chăn nuôi. Dự án xây dựng được 2 mô hình ngan Trâu và 02 mô hình vịt Minh Hương thương phẩm, áp dụng các quy trình tiên tiến tăng được năng suất, sản phẩm có khả năng cạnh tranh cao, mang lại hiệu quả kinh tế cho xã hội, trực tiếp là các trang trại, các nông hộ chăn nuôi sinh sản và thương phẩm.

Sau 3 thế hệ chọn lọc kết hợp với hoàn thiện quy trình chăn nuôi, đàn hạt nhân ngan Trâu có năng suất trứng/mái/năm đạt 85-86 quả cao hơn so với đàn ngan trâu trong sản xuất 19-21 quả; Tương tự đàn hạt nhân vịt Minh Hương có năng suất 'trứng/mái/năm đạt từ 224-225 quả, cao hơn so với đàn vịt trong sản xuất từ 24-26 quá.

Từ 600 ngan mái sinh sản hạt nhân sán xuất và cung ứng được 12.000 ngan mái bố mẹ (20 mái bố mẹ/01 mái hạt nhân) đê từ đó sản xuất ra 600.000 ngan giống thương phẩm trong sản xuất (50 ngan con thương phẩm/mái bố mẹ). Sản lượng thịt hơi ngan trâu sản xuất ra khoảng 1.625 tấn (khối lương ngan thương phẩm 2,85kg/con), với chênh lệch thu chi trong mô hình ngan thương phẩm 20.000đồng/kg thì hiệu quả trong sản xuất chăn nuôi vịt khoảng 32,5 tỷ đồng.
Tương tự từ 900 mái sinh sản hạt nhân vịt Minh Hương sản xuất và cung ứng được 27.000 vịt mái bố mẹ (30 mái bố mẹ/01 mái hạt nhân), để từ đó sản xuất ra 4.050.000 vịt giống thương phẩm trong sản xuất (150 vịt con thương phẩm/mái bố mẹ). Sản lượng thịt vịt sản xuất ra khoảng 7.118 tấn thịt hơi (khối lượng vịt thương phẩm l,85kg/con), với chênh lệch thu chi trong mô hình vịt thương phẩm 20.000đ/kg thì hiệu quả trong sản xuất chăn nuôi vịt sẽ khoảng 142,36 tỷ đồng. Tổng hiệu quá chăn nuôi ngan Trâu và vịt Minh Hương trong sán xuất 3 năm triến khai dự án ước đạt 174,86 tỷ đồng.

Như vậy, dự án đã tạo ra được đàn giống có năng suất chất lượng cao cùng với các quy trình chăn nuôi phù hợp cho năng suất cao giá thành hạ, từ đó mang lại hiệu quả kinh tế cho người chăn nuôi tại các địa phương.

  • Hiệu quả xã hội: Kết quả của dự án góp phần phát huy được tiềm năng đa dạng nguồn gen và nguồn thức ăn ở các vùng sinh thái, giải quyết lao động dư thừa góp phần chuyển dịch cơ cấu ngành nghề, cơ cấu lao động, cơ cấu sản xuất nông nghiệp và kinh tế nông thôn, xóa đói giảm nghèo. Chăn nuôi ngan Trâu và vịt Minh hương đã huy động được một nguồn vốn lớn trong dân khoảng 396 tỷ đồng (72 tỷ đồng chăn nuôi ngan Trâu và 342 tỷ đồng cho chăn nuôi vịt Minh Hương). Dự án đã sản xuất và cung ứng được 8.743 tấn thịt hơi cho xã hội, đáp ứng nguồn thực phẩm chất lượng cao cho các khu vực dân cư và thành phố lớn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng.

  • Chăn nuôi ngan Trâu, vịt Minh Hương đảm bảo an toàn sinh học sẽ làm giảm thiểu ô nhiễm môi trường và ngăn chặn được sự lây lan dịch bệnh. Chất thải từ chăn nuôi ngan Trâu và vịt Minh Hương được thu gom và xử lý sinh học làm phân hữu cơ trong chăn nuôi thủy sản và bón cho cây trồng rất hữu ích và cho hiệu quả kinh tế cao, thúc đẩy ngành chăn nuôi phát triển bền vững.

Ngan trâu; Vịt Minh Hương; Đàn hạt nhân; Chọn lọc; Năng suất trứng; Quy trình; Thương phẩm

Ứng dụng

Dự án sản xuất thử nghiệm

  • Dự án đã phối hợp Công ty cổ phần đầu tư và phát triển nông nghiệp Nghệ An - Xã Nghĩa Trung - Huyện Nghĩa Đàn - Tỉnh Nghệ An triển khai xây dựng được đàn sản xuất ngan Trâu và 2 mô hình nuôi ngan Trâu thương phẩm.

  • Dự án đã phối hợp Công ty TNHH ứng dụng và phát triển công nghệ Trang Ninh - Xã Cúc Phương, Huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình và Hợp tác xã vịt Bầu Minh Hương - xã Minh Hương, huyện Hàm Yên, tỉnh Tuyên Quang triển khai xây dựng được 02 đàn sản xuất vịt Minh Hương và 2 mô hình nuôi vịt Minh Hương thương phẩm.

 

- Xây dựng được đàn hạt nhân ngan Trâu: quy mô 200 mái sinh sản. Năng suất trứng/mái/năm đạt 86,80quả; tỷ lệ trứng có phôi 96,67%. 

- Xây dựng được đàn hạt nhân vịt Minh Hương: quy mô 300 mái sinh sản. Năng suất trứng/mái/năm 224,32 quả và tỷ lệ trứng có phôi 92,96%.

- Xây dựng được 02 mô hình chăn nuôi ngan Trâu thương phẩm: quy mô 500 con/mô hình, khối lượng cơ thể lúc 12 tuần tuổi ngan trống đạt 3518,4 - 3532,7g và ngan mái đạt 2184,5 - 2185,1g, TTTA/kg tăng khối lượng cơ thể 3,33 - 3,35kg.

- Xây dựng 02 mô hình chăn nuôi vịt Minh Hương thương phẩm: quy mô 1000 con/mô hình, khối lượng cơ thể lúc 12 tuần tuổi đạt 1852,80 - 1883,27g, TTTA/kg tăng khối lượng cơ thể là 2,96 - 3,02kg

 

Kết quả của dự án là đàn hạt nhân, đàn sản xuất ngan Trâu, vịt Minh Hương sẽ cung cấp con giống bố mẹ, thương phẩm cho các cơ sở chăn nuôi ngan Trâu, vịt Minh Hương thuộc các thành phần kinh tế khác nhau.

Các quy trình được hoàn thiện trong quá trình thực hiện dự án: quy trình chọn lọc đàn hạt nhân và đàn sản xuất, quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, thú y phòng bệnh cho đàn ngan Trâu và vịt Minh Hương sinh sản và thương phẩm sẽ được chuyển giao cho các doanh nghiệp, người chăn nuôi.

Sản xuất các con thương phẩm cung cấp cho các trang trại và nông hộ ở tỉnh miền núi phía Bắc, các tỉnh nam Trung bộ, thông qua các trung tâm giống, sở Nông nghiệp và PTNT các tỉnh, trạm Khuyến nông, trạm Thú y các huyện, Hội Chăn nuôi và các tổ chức xã hội khác, tập huấn kĩ thuật, nuôi thử nghiệm, xây dựng mô hình ở các vùng sinh thái

Kết quả nghiên cứu được chuyển giao vào sản xuất thông qua các hình thức: Tổ chức các hội thảo, hội nghị để hoàn thiện và công bố kết quả nghiên cứu của dự án. Tổ chức các lớp tập huấn, phổ biến kiến thức về quy trình kỹ thuật chăn nuôi ngan Trâu, vịt Minh Hương cho các hộ chăn nuôi. Xuất bản, phát hành các ấn phẩm về kết quả nghiên cứu. Chuyển giao các kết quả nghiên cứu thông qua các trang trại, nông hộ để nhân rộng mô hình ngoài sản xuất