HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO
Các nhiệm vụ khác
- Nghiên cứu đổi mới hoàn thiện quản lý nhà nước đối với hoạt động luật sư công chứng và giám định tư pháp đến năm 2030
- Chế tạo và nghiên cứu vật liệu nano quang xúc tác trong vùng ánh sáng nhìn thấy trên cơ sở cấu trúc wolframite AWO4 (A: Co Cu Ni Bi…)
- Phát triển nano kim loại trên nền vật liệu nanocomposite mới lai ghép từ các polysaccharide và ứng dụng xử lý môi trường nước
- Nghiên cứu 25 năm phát triển của văn học địa phương Ninh Bình (1992 - 2017)
- Xây dựng mô hình sản xuất thử giống lúa chất lượng cao HD11 Gia Lộc 37 trên địa bàn tỉnh Hải Dương
- Nghiên cứu ứng dụng một số giải pháp khoa học và công nghệ phát triển nông lâm nghiệp bền vững ở khu vực miền núi phía Bắc
- Chuyển giao kỹ thuật vỗ béo bò thịt bằng phụ phẩm nông nghiệp tỉnh Trà Vinh
- Xấp xỉ tín hiệu với số chiều rất lớn hoặc vô hạn và ứng dụng
- Nghiên cứu mô hình bệnh tật người cao tuổi tại Hải Phòng các yếu tố liên quan và đề xuất giải pháp can thiệp
- Điều tra khảo sát phân tích đánh giá chất lượng vàng trang sức mỹ nghệ và đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả công tác quản lý và bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng trên địa bàn tỉnh Quảng Bình
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
32,006,813
- Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ
Thu nhận xác định cấu trúc và đánh giá khả năng kiểm soát béo phì của chất nhầy hạt é (Ocimum basilicum Lamiaceae)
Đại học Khoa học Tự nhiên
UBND TP. Hồ Chí Minh
Tỉnh/ Thành phố
PGS. TS. Tôn Thất Quang
Nguyễn Thiên Trường Vân; Trần Văn Hiếu; Nguy ễn Cao Trí; Nguy ễn Hoàng An; Nguyễn Lê Duy
Dinh dưỡng; Khoa học về ăn kiêng
01/12/2017
01/06/2020
17/06/2020
Kết quả nghiên cứu của đề tài có tiềm năng để ứng dụng trong phát triển thực phẩm chức năng, đặc biệt trong lĩnh vực kiểm soát béo phì. Hạt é là một loại sản phẩm từ thực vật cho thấy tiềm năng trong việc kiểm soát béo phì nói trên, đặc biệt, chất nhầy hạt é, với thành phần chủ yếu là polysacc-haride, cho thấy khả năng ứng dụng thành một loại thực phẩm chức năng. Do đó, đề tài tiến hành khảo sát các phương pháp thu nhận, lần đầu tiên giải cấu trúc của chất nhầy hạt é cũng như tiến hành đánh giá một số tính chất của chất nhầy và khả năng kiểm soát béo phì của nó.
Việc ứng dụng kết quả nghiên cứu nghiên cứu nâng cao giá trị thương mại của hạt é nói riêng so với các hạt tương tự (ví dụ như hạt chia) đối với thị trường tiêu thụ trong nước và quốc tế. Từ đó có thể thấy, công trình nghiên cứu của nhóm mang lại tính hiệu quả cao về kinh tế. Hạt é nói riêng và cây húng quế nói chung đã được ứng dụng trong thực phẩm, dược liệu từ lâu đời.
Hạt é; Chất nhầy; Ocimum basilicum Lamiaceae; Kiểm soát béo phì
Ứng dụng
Đề tài KH&CN
Khoa học y, dược,
Cơ sở để xây dựng Dự án SXTN,
Số lượng công bố trong nước: 1
Số lượng công bố quốc tế: 3
Không
2 thạc sĩ
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+