HỆ THỐNG THÔNG TIN QUỐC GIA VỀ KHOA HỌC, CÔNG NGHỆ VÀ ĐỔI MỚI SÁNG TẠO
Các nhiệm vụ khác
- Khảo sát sự phụ thuộc vào nhiệt độ và áp suất của cấu trúc và các tính chất nhiệt động học của silicene lỏng và vô định hình bằng phương pháp động lực học phân tử
- Nghiên cứu xây dựng mô hình bảo tàng thiên nhiên - văn hoá mở tại khu dự trữ sinh quyển Tây Nghệ An
- Nghiên cứu điều chế vật liệu mang thuốc có đặc tính hiệp đồng trên cơ sở chấm lượng tử graphen ứng dụng trong điều trị ung thư
- Nghiên cứu ứng dụng các giải pháp kỹ thuật để sửa chữa và gia cường bằng lưới sợi basalt (BRFP) và các-bon (CFRP) nhằm tăng cường hiệu quả sử dụng và tuổi thọ cho các công trình cầu ở ĐBSCL
- Tính ổn định của pháp luật Việt Nam: Lý luận thực trạng và giải pháp
- Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi sinh vật quang dưỡng trong sản xuất rau an toàn trên địa bàn tỉnh Hải Dương
- Xây dựng mô hình dâu lai F1-VH15 F1-Vh17 phục vụ nuôi tằm tại một số địa phương trên địa bàn tỉnh Hải Dương
- Nghiên cứu ứng dụng liệu pháp tế bào CAR-T trong điều trị bạch cầu nguyên bào lympho cấp
- ứng dụng CNTT trong công tác khám chữa bệnh tại bệnh viện đa khoa Thành phố Nam Định
- Nghiên cứu chọn tạo dòng lợn nái tổng hợp và lợn đực cuối cùng từ nguồn gen nhập nội có năng suất chất lượng cao phục vụ chăn nuôi tại các tỉnh phía Bắc
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
34,438,849
- Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ
Thu nhận xác định cấu trúc và đánh giá khả năng kiểm soát béo phì của chất nhầy hạt é (Ocimum basilicum Lamiaceae)
Đại học Khoa học Tự nhiên
UBND TP. Hồ Chí Minh
Tỉnh/ Thành phố
PGS. TS. Tôn Thất Quang
Nguyễn Thiên Trường Vân; Trần Văn Hiếu; Nguy ễn Cao Trí; Nguy ễn Hoàng An; Nguyễn Lê Duy
Dinh dưỡng; Khoa học về ăn kiêng
01/12/2017
01/06/2020
17/06/2020
Kết quả nghiên cứu của đề tài có tiềm năng để ứng dụng trong phát triển thực phẩm chức năng, đặc biệt trong lĩnh vực kiểm soát béo phì. Hạt é là một loại sản phẩm từ thực vật cho thấy tiềm năng trong việc kiểm soát béo phì nói trên, đặc biệt, chất nhầy hạt é, với thành phần chủ yếu là polysacc-haride, cho thấy khả năng ứng dụng thành một loại thực phẩm chức năng. Do đó, đề tài tiến hành khảo sát các phương pháp thu nhận, lần đầu tiên giải cấu trúc của chất nhầy hạt é cũng như tiến hành đánh giá một số tính chất của chất nhầy và khả năng kiểm soát béo phì của nó.
Việc ứng dụng kết quả nghiên cứu nghiên cứu nâng cao giá trị thương mại của hạt é nói riêng so với các hạt tương tự (ví dụ như hạt chia) đối với thị trường tiêu thụ trong nước và quốc tế. Từ đó có thể thấy, công trình nghiên cứu của nhóm mang lại tính hiệu quả cao về kinh tế. Hạt é nói riêng và cây húng quế nói chung đã được ứng dụng trong thực phẩm, dược liệu từ lâu đời.
Hạt é; Chất nhầy; Ocimum basilicum Lamiaceae; Kiểm soát béo phì
Ứng dụng
Đề tài KH&CN
Khoa học y, dược,
Cơ sở để xây dựng Dự án SXTN,
Số lượng công bố trong nước: 1
Số lượng công bố quốc tế: 3
Không
2 thạc sĩ
In ấn
Gửi Email
Facebook
Twitter
Google+