Xây dựng chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn đảm bảo an toàn thực phẩm trong và ngoài tỉnh Bình Định

Các nhiệm vụ khác

Đánh giá chất lượng của một số sản phẩm hàng hóa lưu thông trên thị trường có nguy cơ gây mất an toàn và đề xuất các giải pháp tăng cường quản lý nhà nước về chất lượng sản phẩm hàng hóa
Nghiên cứu xây dựng hệ thống giám sát an ninh sử dụng công nghệ nhận dạng mặt người phục vụ công tác quản lý biên giới và xuất nhập cảnh
Tương tác của các cấu trúc nano trong tổ hợp nano đa chức năng ứng dụng trong Y-Sinh
Hoàn thiện quy trình công nghệ sản xuất giống bạch đàn (GLGU9 GLSE9 GLU4) chất lượng cao bằng nuôi cấy mô quy mô công nghiệp phục vụ trồng rừng tại vùng Đông Bắc Bộ
Nghiên cứu chọn tạo giống dứa chất lượng cao phục vụ ăn tươi và chế biến
Nghiên cứu tạo chế phẩm sinh học tái tổ hợp sinh tổng hợp Bioplastic từ phụ phẩm chế biến thủy sản
Kết quả phẫu thuật nội soi có robot hỗ trợ trong ung thư trực tràng và ung thư tuyến tiền liệt
Tổng hợp bất đối xứng một số dẫn xuất Artemisinin sử dụng hệ xúc tác quang hoạt Salen với một số kim loại chuyển tiếp Mn Cu Co Ni
Đánh giá kết quả điều trị bệnh nhân xuất huyết tiêu hóa trên cấp theo trọng điểm RocKall tại khoa Hồi sức tích cực chống độc Bệnh viện đa khoa Bạc Liêu thàng 4/2013-9/2013
Đánh giá tác động của đầu tư công tới đầu tư tư nhân và đề xuất chính sách sử dụng đầu tư công hợp lý để khuyến khích đầu tư tư nhân cho tăng trưởng kinh tế của tỉnh Đắk Nông

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 19,005,220

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

MS đề tài

02-02-2021

Giấy đăng ký KQ số

13/KQNC-SKHCN

Tên nhiệm vụ

Xây dựng chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn đảm bảo an toàn thực phẩm trong và ngoài tỉnh Bình Định

Tổ chức chủ trì

Học viện Nông nghiệp Việt Nam

Cơ quan chủ quản

Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Chủ nhiệm nhiệm vụ

PGS.TS Bùi Thị Nga

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/12/2022

Thời gian kết thúc

01/06/2024

Giấy đăng ký KQ số

13/KQNC-SKHCN

Ngày cấp

22/11/2024

Cơ quan cấp

Sở Khoa học và Công nghệ Bình Định

Tóm tắt

Chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn góp phần tăng cường hiệu quả sản xuất kinh doanh không chỉ người chăn nuôi mà còn của các thành viên tham gia khác như các tổ chức, doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh, cơ sở thu mua giết mổ, chế biến, thương lái, hộ bán lẻ,... Chuỗi thịt lợn còn giúp đảm bảo cân bằng cung cầu thịt lợn, giảm thiểu tình trạng dư thừa và thiệt hại trong chăn nuôi và cung ứng chất lượng thịt lợn đảm bảo, nâng cao giá trị và kéo dài thời gian sử dụng đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.

Sản phẩm thịt lợn được sản xuất theo chuỗi từ chăn nuôi, giết mổ đến chế biến đảm bảo yêu cầu về an toàn thực phẩm sẽ có khả năng cạnh tranh tốt trên thị trường, đặc biệt là thị trường ở khu vực đô thị, thành phố lớn như Hà Nội, TP Hồ Chí Minh, Đà Nẵng… là những khu vực người tiêu dùng có thu nhập cao, có nhu cầu tiêu thụ thịt lớn

Ký hiệu kho

BDH-2024-013

Hiệu quả kinh tế

Nâng cao giá trị thịt lợn giúp gia tăng thu nhập cho người chăn nuôi, thương lái, hộ bán lẻ,.. đồng thời tạo công việc cho người lao động trong tỉnh.

Giúp chuẩn hóa sản phẩm (theo hướng đảm bảo an toàn thực phẩm), quảng bá và tiêu thụ sản phẩm thịt lợn trên địa bàn.

Tạo việc làm, góp phần thúc đẩy tiêu thụ thịt lợn, tạo thu nhập và đảm bảo cân bằng cung cầu, đảm bảo giá lợn ở mức hợp lý.

Chuỗi sản xuất và tiêu thụ thịt lợn giúp gắn kết giữa các khâu từ sản xuất đến chế biến, tiêu thụ thịt lợn và các sản phẩm từ thịt lợn, ổn định thị trường

Nâng cao nhận thức cho người tiêu dùng trong việc sử dụng các sản phẩm thịt lợn từ các cơ sở sản xuất, cung ứng đảm bảo an toàn thực phẩm.

Đảm bảo các yêu cầu về vệ sinh thú y và phòng, chống dịch bệnh giúp giảm thiểu ô nhiễm môi trường và ngăn ngừa nguy cơ lây lan dịch bệnh.

Từ khoá

thịt lợn; an toàn thực phẩm

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Đề tài KH&CN

Kết quả của đề tài được ứng dụng trong lĩnh vực khoa học công nghệ nào?

Kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có được sử dụng đề giải quyết vấn đề thực tế, là cơ sở đề xuất những nội dung nghiên cứu hoặc những vấn đề mới?

Số lượng công bố khoa học, văn bằng sở hữu công nghiệp có nguồn gốc từ kết quả nghiên cứu của nhiệm vụ khoa học và công nghệ

Số lượng công bố trong nước: 2

Số lượng công bố quốc tế: 0

Từ ứng dụng kết quả của đề tài, có hình thành yêu cầu bảo hộ sở hữu công nghiệp không?

Không

Việc ứng dụng kết quả của đề tài khoa học và công nghệ có góp phần vào đào tạo nhân lực khoa học và công nghệ không?

01 thạc sĩ sử dụng kết quả của đề tài cho nội dung luận văn.