BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,076,565
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

19/2020/KQNC

Xây dựng quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Nem chua Yên Mạc dùng cho sản phẩm nem chua của xã Yên Mạc huyện Yên Mô tỉnh Ninh Bình

Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao công nghệ Âu Mỹ

UBND TP. Hà Nội

Tỉnh/ Thành phố

Hỗ trợ xây dựng phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho các sản phẩm hàng hóa của tỉnh Ninh Bình

TS. Hoàng Hà

TS. Hoàng Hà; GS. TS. Nguyễn Đình Phan; TS. Ngô Hùng Mạnh; TS. Vương Thị Thanh Trì; ThS. Phạm Xuân Phú; CN. Nguyễn Thị Lan; CN. Phạm Hương Khê; CN. Lê Thiên Lý; CN. Trần Thị Mai Anh; CN. Phạm Vũ Tuấn.

Khoa học nông nghiệp

01/2019

09/2020

22/10/2020

19/2020/KQNC

23/11/2020

Sở Khoa học và Công nghệ Ninh Bình

Kết quả của dự án đã được Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao công nghệ ÂuMỹ bàn giao cho Ủy ban nhân dân huyện Yên Mô – là chủ sở hữu Nhãn hiệu chứng nhận “Nem chua Yên Mạc”. Sản phẩm chính của dự án: - Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu “Nem chua Yên Mạc”. - Bộ công cụ quản lý và sử dụng nhãn hiệu bao gồm: quy chế quản lý và sử dụng NHCN “Nem chua Yên Mạc”; quy trình cấp và thu hồi quyền sử dụng NHCN “Nem chua Yên Mạc”; quy chế kiểm soát chất lượng sản phẩm mang NHCN “Nem chua Yên Mạc”; kỹ thuật nuôi ong, lấy mật, bảo quản sản phẩm mang NHCN “Nem chua Yên Mạc”; quy chế sử dụng tem, nhãn chứa dấu hiệu NHCN “Nem chua Yên Mạc”; hệ thống sổ sách, các văn bản quản lý, theo dõi nội bộ NHCN “Nem chua Yên Mạc”; bộ tiêu chí về chất lượng “Nem chua Yên Mạc” mang NHCN. Các công cụ quản lý đã được UBND huyện Yên Mô ban hành và đang được sử dụng làm cơ sở để cấp quyền sử dụng NHCN cho các cơ sở/hộ sản xuất kinh doanh sản phẩm nem chua trên địa bàn huyện Yên Mô. - Bộ phương tiện quảng bá sản phẩm Nem chua Yên Mạc: tờ rơi, poster, biển quảng cáo được bàn giao cho UBND huyện Yên Mô để làm phương tiện quảng bá cho sản phẩm.
KQUD/2022
- Việc xác lập, quản lý và phát triển hiệu quả nhãn hiệu chứng nhận giúp nâng cao danh tiếng và uy tín của “Nem chua Yên Mạc”, sản phẩm đưa ra thị trường được đảm bảo ổn định về chất lượng, chính xác về nguồn gốc và được pháp luật bảo vệ. - Thiết lập quy trình chế biến sản phẩm đảm bảo VSATTP. - Quảng bá, giới thiệu rộng rãi sản phẩm mang NHCN “Nem chua Yên Mạc” đến đông đảo người tiêu dùng trong Tỉnh và trong cả nước. - Kết quả của dự án về phương pháp xây dựng hệ thống tổ chức, thương mại và quản lý chất lượng dùng làm tài liệu để tham khảo, áp dụng cho việc xây dựng và triển khai các dự án xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho các sản phẩm tương tự trên địa bàn Tỉnh Ninh Bình

Chứng nhận; nem chua Yên Mạc

Ứng dụng

Dự án KH&CN

Việc thực hiện dự án: “Xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận “Nem chua Yên Mạc” dùng cho sản phẩm nem chua của huyện Yên Mô tỉnh Ninh Bình” là thật sự cần thiết. Dự án được triển khai thực hiện với sự phối hợp giữa Sở Khoa học và Công nghệ, Ủy ban nhân dân huyện Yên Mô, xã Yên Mạc và đơn vị chủ trì là Trung tâm nghiên cứu và chuyển giao công nghệ Âu Mỹ. Bên cạnh đó, dự án có sự tham gia tích cực của các hộ, người dân chế biến và kinh doanh Nem chua Yên Mạc. Kết quả nghiên cứu của dự án đã khẳng định được danh tiếng, tính chất và chất lượng đặc trưng của sản phẩm mang NHCN “Nem chua Yên Mạc”. Đây chính là căn cứ để thực hiện đăng ký nhãn hiệu chứng nhận “Nem chua Yên Mạc” đáp ứng các điều kiện đăng ký nhãn hiệu chứng nhận theo quy định của luật sở hữu trí tuệ số 50/2005/QH11. Đơn vị chủ trì dự án đã phối hợp với các cơ quan, đơn vị cá nhân có liên quan hoàn thành các hoạt động của dự án. Các kết quả, sản phẩm đầu ra của dự án đảm bảo về số lượng, chất lượng trong khuôn khổ cho phép về thời gian và kinh phí như hợp đồng được ký kết với Sở Khoa học Công nghệ Ninh Bình. Với những kết quả đạt được, dự án đã: - Góp phần khẳng định và tôn vinh danh tiếng của sản phẩm mang NHCN “Nem chua Yên Mạc”. - Góp phần duy trì chất lượng đặc trưng của sản phẩm, duy trì chất lượng sản phẩm, nâng cao lợi thế cạnh tranh của sản phẩm mang NHCN “Nem chua Yên Mạc” trên thị trường và đóng góp vào đời sống kinh tế của người dân huyện Yên Mô và tỉnh Ninh Bình. - Là căn cứ pháp lý quan trọng để bảo vệ quyền và lợi ích hợp pháp của người sử dụng nhãn hiệu chứng nhận, chống lại các hành vi xâm phạm quyền. - Là cơ sở quan trọng để thực hiện kế hoạch khoanh vùng và phát triển vùng sản xuất, đáp ứng như cầu ngày càng cao của thị trường. Hiện nay, xã Yên Mạc cũng tích cực tuyên truyền người dân phát triển nghề làm nem đi đôi với đảm bảo vệ sinh an toàn VSTP.

Trong thực tế khi xây dựng thành công NHCN “Nem chua Yên Mạc “, giá sản phẩm nem chua Yên Mạc khi bán ra trên thị trường tăng 5.000 đ/chiếc nhân với sản lượng ước tính khoảng 1.000 chiếc/năm thì đã tăng trên 50.00.000 đ/năm cho các hộ kinh doanh nem chua của cả huyện. Nếu giá bán tăng 10.000 đ/chiếc thì sẽ thu về trên 100 triệu đồng/năm. Trong khi đó ước tính giá bán chung có thể tăng từ 10.000 đ/chiếc đến 15.000 đ/chiếc thì hiệu quả kinh tế sẽ rất cao có thể thu về cho người dân huyện Yên Mô hiệu từ giá trị tăng thêm. Ngoài ra, thương hiệu và danh tiếng Nem chua Yên Mạc của cả huyện Yên Mô cũng tăng lên theo, sẽ giải quyết thêm việc làm cho lĩnh vực dịch vụ và du lịch góp phần to lớn vào sự ổn định và phát triển kinh tế xã hội của huyện Yên Mô và tỉnh Ninh Bình