BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Các nhiệm vụ khác
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  20,076,565
  • Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

03/2021/KQNC

Xây dựng quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Nếp hạt cau Ninh Bình dùng cho sản phẩm gạo nếp hạt cau của tỉnh Ninh Bình

Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao công nghệ Âu Mỹ

UBND TP. Hà Nội

Tỉnh/ Thành phố

Hỗ trợ xây dựng phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho các sản phẩm hàng hóa của tỉnh Ninh Bình

CN. Trần Thị Mai Anh

CN. Trần Thị Mai Anh; GS.TS. Nguyễn Đình Phan; TS. Ngô Hùng Mạnh; TS. Vương Thị Thanh Trì; ThS. Lê Thị Hạnh; ThS. Phạm Xuân Phú; CN. Phạm Hương Khê; CN. Lê Thiên Lý; CN. Phạm Vũ Tuấn; CN. Vũ Văn Ngọc.

Khoa học nông nghiệp

01/2019

12/2020

24/12/2020

03/2021/KQNC

26/01/2021

Sở Khoa học và Công nghệ Ninh Bình

Kết quả của dự án đã được Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao công nghệ Âu Mỹ bàn giao cho Ủy ban nhân dân huyện Nho Quan – là chủ sở hữu Nhãn hiệu chứng nhận “Mật ong Cúc Phương”. Sản phẩm chính của dự án: - Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu “Nếp hạt cau Ninh Bình” được Cục Sở hữu trí tuệ cấp ngày 02/06/2020. - Bộ công cụ quản lý và sử dụng nhãn hiệu bao gồm: quy chế quản lý và sử dụng NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”; quy trình cấp và thu hồi quyền sử dụng NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”; quy chế kiểm soát chất lượng sản phẩm mang NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”; quy chế sử dụng tem, nhãn chứa dấu hiệu NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”; hệ thống sổ sách, các văn bản quản lý, theo dõi nội bộ NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”; bộ tiêu chí về chất lượng “Nếp hạt cau Ninh Bình” mang NHCN. Các công cụ quản lý đã được Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Ninh Bình ban hành và đang được sử dụng làm cơ sở để cấp quyền sử dụng NHCN cho các cơ sở/hộ/HTX sản xuất kinh doanh sản phẩm nếp hạt cau trên địa bàn tỉnh Ninh Bình. - Bộ phương tiện quảng bá sản phẩm Nếp hạt cau Ninh Bình: Poster, pano, sổ tay thương hiệu, biển quảng cáo... được bàn giao cho Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Ninh Bình để làm phương tiện quảng bá cho sản phẩm
KQUD/2022
- Việc xác lập, quản lý và phát triển hiệu quả nhãn hiệu chứng nhận sẽ nâng cao danh tiếng và uy tín của “Nếp hạt cau Ninh Bình”, sản phẩm đưa ra thị trường được đảm bảo ổn định về chất lượng, chính xác về nguồn gốc và được pháp luật bảo vệ. - Người tiêu dùng tin tưởng và yên tâm hơn khi sử dụng sản phẩm đã được gắn tem nhãn vì đảm bảo các quy định và tiêu chuẩn về sử dụng nhãn hiệu của tổ chức chứng nhận cấp như ATVSTP, nguồn gốc xuất xứ, quy trình sản xuất chế biến, quy trình đóng gói và bảo quản sản phẩm... - Thiết lập quy trình chuẩn về kỹ thuật trồng và bảo quản Nếp hạt cau Ninh Bình. - Quảng bá, giới thiệu rộng rãi sản phẩm mang NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình” đến đông đảo người tiêu dùng trong Tỉnh và trong cả nước. - Kết quả của dự án về phương pháp xây dựng hệ thống tổ chức, thương mại và quản lý chất lượng có thể dùng làm tài liệu để tham khảo, áp dụng cho việc xây dựng và triển khai các dự án xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho các sản phẩm tương tự trên địa bàn Tỉnh Ninh Bình. - Việc đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội của dự án là rất khó khăn, song trong thực tế khi xây dựng thành công NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình“ thì giá bán đã tăng trên 3% - 5%. Tuy nhiên sản lượng gạo nếp hạt cau chưa tăng. - Trước khi chưa thực hiện dự án, các hộ trồng và kinh doanh gạo nếp hạt cau chưa nhận thức đầy đủ về giá trị của sản phẩm khi được bảo hộ nên tư tưởng về trông và kinh doanh gạo còn mang nặng tính tự do, chưa được kiểm soát chặt chẽ về quy trình sản xuất chế biến, bảo quản và ATVSTP. Đến nay, sau khi dự án kết thúc đã có 4 HTX đăng ký và được Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ Thực vật Ninh Bình cấp quyền sử dụng NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình“ Nếu tính sơ bộ sản phẩm Nếp hạt cau Ninh Bình khi bán ra trên thị trường tăng 10.000 đ/kg nhân với sản lượng ước tính khoảng 27 tấn/năm thì đã tăng trên 270.00.000 đ/năm cho các HTX trồng và kinh doanh gạo nếp hạt cau của cả tỉnh là một con số không hề nhỏ. Trong khi đó ước tính giá bán chung có thể tăng hơn 10.000 đ/kg (có thể tăng thêm 15.000 đ/kg thì hiệu quả kinh tế sẽ rất cao có thể thu về cho người dân tỉnh Ninh Bình từ giá trị tăng thêm. Ngoài ra, thương hiệu và danh tiếng Nếp hạt cau Ninh Bình của cả tỉnh Ninh Bình cũng tăng lên theo, sẽ giải quyết thêm việc làm cho lĩnh vực dịch vụ và du lịch góp phần to lớn vào sự ổn định và phát triển kinh tế xã hội của toàn tỉnh Ninh Bình.

Chứng nhận; nếp hạt cau

Ứng dụng

Dự án KH&CN

Sự thành công của dự án, ngoài việc tác động đến người sản xuất, thúc đẩy các hoạt động thương mại tại địa phương, các kết quả của việc bảo hộ thương hiệu “Nếp hạt cau Ninh Bình” còn tác động đến những đối tượng khác như: - Kết quả triển khai sẽ là bài học kinh nghiệm cho các địa phương khác trong Tỉnh và cả nước học tập, xây dựng và vận hành hệ thống quản lý Nhãn hiệu chứng nhận theo quy định của Nhà nước. - Ngoài ra, hệ thống quản lý và sử dụng nhãn hiệu chứng nhận “Nếp hạt cau Ninh Bình” còn là kinh nghiệm để các địa phương khác áp dụng cho quá trình xác lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho các sản phẩm đặc sản tương tự. - Các quy trình sử dụng và quản lý nhãn hiệu chứng nhận sẽ được phổ biến rộng rãi đến người sản xuất và kinh doanh, người tiêu dùng các sản phẩm mang NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”.

- Việc đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội của dự án là rất khó khăn, song trong thực tế khi xây dựng thành công NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình“ thì giá bán đã tăng trên 3% - 5%. Tuy nhiên sản lượng gạo nếp hạt cau chưa tăng. - Trước khi chưa thực hiện dự án, các hộ trồng và kinh doanh gạo nếp hạt cau chưa nhận thức đầy đủ về giá trị của sản phẩm khi được bảo hộ nên tư tưởng về trông và kinh doanh gạo còn mang nặng tính tự do, chưa được kiểm soát chặt chẽ về quy trình sản xuất chế biến, bảo quản và ATVSTP. Đến nay, sau khi dự án kết thúc đã có 4 HTX đăng ký và được Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ Thực vật Ninh Bình cấp quyền sử dụng NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình“ Nếu tính sơ bộ sản phẩm Nếp hạt cau Ninh Bình khi bán ra trên thị trường tăng 10.000 đ/kg nhân với sản lượng ước tính khoảng 27 tấn/năm thì đã tăng trên 270.00.000 đ/năm cho các HTX trồng và kinh doanh gạo nếp hạt cau của cả tỉnh là một con số không hề nhỏ. Trong khi đó ước tính giá bán chung có thể tăng hơn 10.000 đ/kg (có thể tăng thêm 15.000 đ/kg thì hiệu quả kinh tế sẽ rất cao có thể thu về cho người dân tỉnh Ninh Bình từ giá trị tăng thêm. Ngoài ra, thương hiệu và danh tiếng Nếp hạt cau Ninh Bình của cả tỉnh Ninh Bình cũng tăng lên theo, sẽ giải quyết thêm việc làm cho lĩnh vực dịch vụ và du lịch góp phần to lớn vào sự ổn định và phát triển kinh tế xã hội của toàn tỉnh Ninh Bình.