Xây dựng quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Nếp hạt cau Ninh Bình dùng cho sản phẩm gạo nếp hạt cau của tỉnh Ninh Bình

Các nhiệm vụ khác

Phân lập hệ gen mã hóa enzyme thủy phân lignocelluloses từ khu hệ vi sinh ruột mối Việt Nam bằng kỹ thuật Metagenomics
Các giải pháp nhằm phát huy giá trị văn hóa truyền thống và vai trò của hương ước quy ước trong quản lý đời sống xã hội ở khu dân cư trên địa bản tỉnh Quảng Bình
Nghiên cứu ảnh hưởng của việc khai thác cát đến chế độ dòng chảy diễn biến lòng dẫn và đề xuất các giải pháp khoa học công nghệ phục vụ công tác quản lý quy hoạch khai thác cát hợp lý trên hệ thống sông Hồng và sông Thái Bình
Nghiên cứu cơ chế động học phản ứng trong môi trường khí quyển của các hợp chất vòng chứa nitơ với gốc tự do OH bằng các phương pháp tính toán lượng tử và thống kê
Nghiên cứu xây dựng hệ thống hỗ trợ quản lý kết quả quá trình học tâp rèn luyện học sinh tại tỉnh Quảng Bình
Điều tra tổng thể đa dạng sinh học các hệ sinh thái rạn san hô và vùng ven đảo ở vùng biển Việt Nam phục vụ phát triển bền vững
Nghiên cứu khảo nghiệm tập đoàn giống lúa thuần mới bổ sung vào cơ cấu bộ giống chủ lực của tỉnh Quảng Trị
Năng lực của đội ngũ giảng viên Học viện Chính trị khu vực III: Thực trạng và giải pháp
Nghiên cứu xây dựng chính sách về ngư dân ngư nghiệp và ngư trường để phát triển nghề cá bền vững và có trách nhiệm ở Việt Nam
Nghiên cứu sự phân bố nơi ở dinh dưỡng và sinh thái học sinh sản của cá thòi lòi nước ngọt Periophthalmodon septemradiatus ở Đồng bằng sông Cửu Long Việt Nam

liên kết website

Lượt truy cập

Lượt truy cập : 23,799,200

Ứng dụng kết quả thực hiện nhiệm vụ

Giấy đăng ký KQ số

03/2021/KQNC

Tên nhiệm vụ

Xây dựng quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận Nếp hạt cau Ninh Bình dùng cho sản phẩm gạo nếp hạt cau của tỉnh Ninh Bình

Tổ chức chủ trì

Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao công nghệ Âu Mỹ

Cơ quan chủ quản

UBND TP. Hà Nội

Cấp quản lý nhiệm vụ

Tỉnh/ Thành phố

Thuộc chương trình

Hỗ trợ xây dựng phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho các sản phẩm hàng hóa của tỉnh Ninh Bình

Chủ nhiệm nhiệm vụ

CN. Trần Thị Mai Anh

Cán bộ phối hợp

CN. Trần Thị Mai Anh; GS.TS. Nguyễn Đình Phan; TS. Ngô Hùng Mạnh; TS. Vương Thị Thanh Trì; ThS. Lê Thị Hạnh; ThS. Phạm Xuân Phú; CN. Phạm Hương Khê; CN. Lê Thiên Lý; CN. Phạm Vũ Tuấn; CN. Vũ Văn Ngọc.

Lĩnh vực nghiên cứu

Khoa học nông nghiệp

Thời gian bắt đầu

01/2019

Thời gian kết thúc

12/2020

Ngày được nghiệm thu chính thức

24/12/2020

Giấy đăng ký KQ số

03/2021/KQNC

Ngày cấp

26/01/2021

Cơ quan cấp

Sở Khoa học và Công nghệ Ninh Bình

Tóm tắt

Kết quả của dự án đã được Trung tâm Nghiên cứu và Chuyển giao công nghệ Âu Mỹ bàn giao cho Ủy ban nhân dân huyện Nho Quan – là chủ sở hữu Nhãn hiệu chứng nhận “Mật ong Cúc Phương”. Sản phẩm chính của dự án: - Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu “Nếp hạt cau Ninh Bình” được Cục Sở hữu trí tuệ cấp ngày 02/06/2020. - Bộ công cụ quản lý và sử dụng nhãn hiệu bao gồm: quy chế quản lý và sử dụng NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”; quy trình cấp và thu hồi quyền sử dụng NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”; quy chế kiểm soát chất lượng sản phẩm mang NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”; quy chế sử dụng tem, nhãn chứa dấu hiệu NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”; hệ thống sổ sách, các văn bản quản lý, theo dõi nội bộ NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”; bộ tiêu chí về chất lượng “Nếp hạt cau Ninh Bình” mang NHCN. Các công cụ quản lý đã được Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Ninh Bình ban hành và đang được sử dụng làm cơ sở để cấp quyền sử dụng NHCN cho các cơ sở/hộ/HTX sản xuất kinh doanh sản phẩm nếp hạt cau trên địa bàn tỉnh Ninh Bình. - Bộ phương tiện quảng bá sản phẩm Nếp hạt cau Ninh Bình: Poster, pano, sổ tay thương hiệu, biển quảng cáo... được bàn giao cho Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ thực vật Ninh Bình để làm phương tiện quảng bá cho sản phẩm

Ký hiệu kho

KQUD/2022

Hiệu quả kinh tế

- Việc xác lập, quản lý và phát triển hiệu quả nhãn hiệu chứng nhận sẽ nâng cao danh tiếng và uy tín của “Nếp hạt cau Ninh Bình”, sản phẩm đưa ra thị trường được đảm bảo ổn định về chất lượng, chính xác về nguồn gốc và được pháp luật bảo vệ. - Người tiêu dùng tin tưởng và yên tâm hơn khi sử dụng sản phẩm đã được gắn tem nhãn vì đảm bảo các quy định và tiêu chuẩn về sử dụng nhãn hiệu của tổ chức chứng nhận cấp như ATVSTP, nguồn gốc xuất xứ, quy trình sản xuất chế biến, quy trình đóng gói và bảo quản sản phẩm... - Thiết lập quy trình chuẩn về kỹ thuật trồng và bảo quản Nếp hạt cau Ninh Bình. - Quảng bá, giới thiệu rộng rãi sản phẩm mang NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình” đến đông đảo người tiêu dùng trong Tỉnh và trong cả nước. - Kết quả của dự án về phương pháp xây dựng hệ thống tổ chức, thương mại và quản lý chất lượng có thể dùng làm tài liệu để tham khảo, áp dụng cho việc xây dựng và triển khai các dự án xây dựng, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho các sản phẩm tương tự trên địa bàn Tỉnh Ninh Bình. - Việc đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội của dự án là rất khó khăn, song trong thực tế khi xây dựng thành công NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình“ thì giá bán đã tăng trên 3% - 5%. Tuy nhiên sản lượng gạo nếp hạt cau chưa tăng. - Trước khi chưa thực hiện dự án, các hộ trồng và kinh doanh gạo nếp hạt cau chưa nhận thức đầy đủ về giá trị của sản phẩm khi được bảo hộ nên tư tưởng về trông và kinh doanh gạo còn mang nặng tính tự do, chưa được kiểm soát chặt chẽ về quy trình sản xuất chế biến, bảo quản và ATVSTP. Đến nay, sau khi dự án kết thúc đã có 4 HTX đăng ký và được Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ Thực vật Ninh Bình cấp quyền sử dụng NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình“ Nếu tính sơ bộ sản phẩm Nếp hạt cau Ninh Bình khi bán ra trên thị trường tăng 10.000 đ/kg nhân với sản lượng ước tính khoảng 27 tấn/năm thì đã tăng trên 270.00.000 đ/năm cho các HTX trồng và kinh doanh gạo nếp hạt cau của cả tỉnh là một con số không hề nhỏ. Trong khi đó ước tính giá bán chung có thể tăng hơn 10.000 đ/kg (có thể tăng thêm 15.000 đ/kg thì hiệu quả kinh tế sẽ rất cao có thể thu về cho người dân tỉnh Ninh Bình từ giá trị tăng thêm. Ngoài ra, thương hiệu và danh tiếng Nếp hạt cau Ninh Bình của cả tỉnh Ninh Bình cũng tăng lên theo, sẽ giải quyết thêm việc làm cho lĩnh vực dịch vụ và du lịch góp phần to lớn vào sự ổn định và phát triển kinh tế xã hội của toàn tỉnh Ninh Bình.

Từ khoá

Chứng nhận; nếp hạt cau

Trạng thái

Ứng dụng

THÔNG TIN THEO LOẠI HÌNH NHIỆM VỤ

Áp dụng đối với

Dự án KH&CN

Quy mô hoặc sự phát triển của sản phẩm, quy trình công nghệ dựa từ kết quả của Dự án khoa học và công nghệ

Sự thành công của dự án, ngoài việc tác động đến người sản xuất, thúc đẩy các hoạt động thương mại tại địa phương, các kết quả của việc bảo hộ thương hiệu “Nếp hạt cau Ninh Bình” còn tác động đến những đối tượng khác như: - Kết quả triển khai sẽ là bài học kinh nghiệm cho các địa phương khác trong Tỉnh và cả nước học tập, xây dựng và vận hành hệ thống quản lý Nhãn hiệu chứng nhận theo quy định của Nhà nước. - Ngoài ra, hệ thống quản lý và sử dụng nhãn hiệu chứng nhận “Nếp hạt cau Ninh Bình” còn là kinh nghiệm để các địa phương khác áp dụng cho quá trình xác lập, quản lý và phát triển nhãn hiệu chứng nhận cho các sản phẩm đặc sản tương tự. - Các quy trình sử dụng và quản lý nhãn hiệu chứng nhận sẽ được phổ biến rộng rãi đến người sản xuất và kinh doanh, người tiêu dùng các sản phẩm mang NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình”.

Hiệu quả kinh tế của Dự án

- Việc đánh giá hiệu quả kinh tế xã hội của dự án là rất khó khăn, song trong thực tế khi xây dựng thành công NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình“ thì giá bán đã tăng trên 3% - 5%. Tuy nhiên sản lượng gạo nếp hạt cau chưa tăng. - Trước khi chưa thực hiện dự án, các hộ trồng và kinh doanh gạo nếp hạt cau chưa nhận thức đầy đủ về giá trị của sản phẩm khi được bảo hộ nên tư tưởng về trông và kinh doanh gạo còn mang nặng tính tự do, chưa được kiểm soát chặt chẽ về quy trình sản xuất chế biến, bảo quản và ATVSTP. Đến nay, sau khi dự án kết thúc đã có 4 HTX đăng ký và được Chi cục Trồng trọt và Bảo vệ Thực vật Ninh Bình cấp quyền sử dụng NHCN “Nếp hạt cau Ninh Bình“ Nếu tính sơ bộ sản phẩm Nếp hạt cau Ninh Bình khi bán ra trên thị trường tăng 10.000 đ/kg nhân với sản lượng ước tính khoảng 27 tấn/năm thì đã tăng trên 270.00.000 đ/năm cho các HTX trồng và kinh doanh gạo nếp hạt cau của cả tỉnh là một con số không hề nhỏ. Trong khi đó ước tính giá bán chung có thể tăng hơn 10.000 đ/kg (có thể tăng thêm 15.000 đ/kg thì hiệu quả kinh tế sẽ rất cao có thể thu về cho người dân tỉnh Ninh Bình từ giá trị tăng thêm. Ngoài ra, thương hiệu và danh tiếng Nếp hạt cau Ninh Bình của cả tỉnh Ninh Bình cũng tăng lên theo, sẽ giải quyết thêm việc làm cho lĩnh vực dịch vụ và du lịch góp phần to lớn vào sự ổn định và phát triển kinh tế xã hội của toàn tỉnh Ninh Bình.