BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  21,180,371
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Các công nghệ sản phẩm sinh học, vật liệu sinh học, chất dẻo sinh học, nhiên liệu sinh học, các hóa chất được chiết tách từ sinh học, các vật liệu mới có nguồn gốc sinh học.

Nguyễn Thị Diễm Trinh, Nguyễn Thị Thu Huyền, Hoàng Thị Ngọc Nhơn(1)

Ành hưởng của vi sóng đến trích ly flavonoid từ lá trứng cá Muntingia calabura L.

The effects of microwave on the total flavonoid extraction from leaves of Muntingia calabura L.

Tạp chí Công thương

2020

18

72-77

0866-7756

Lá trứng cá, DPPH, Flavonoid, Muntingia calabura L., Tối ưu, Vi sóng, Trích ly

DPPH, Flavonoid, Muntingia calabitra, Optimal, Microwave, Extract

Nghiên cứu này nhằm xác định điều kiện của quá trình trích ly flavonoid tổng từ lá trứng cá với sự hỗ trợ của vi sóng và đánh giá khả năng chống oxy hóa của dịch trích flavonoid thu được. Khảo sát điều kiện trích ly bao gồm loại dung môi trích ly, tỉ lệ dung môi/nguyên liệu (DM/NL), công suất (W) và thời gian xử lý vi sóng (giây), các yếu tố khác được cố định dựa trên kết quả của các khảo sát trước đó. Hàm mục tiêu là hàm lượng flavonoid tổng (TFC, mg QE/g chất khô) xác định theo phương pháp tạo màu với A1C13 trong môi trường kiềm-trắc quang và khả năng bắt gốc tự do của mẫu dịch chiết theo DPPH. Theo đó, TFC thu được là 127.30 mg QE/g chất khô tại công suất 450 w, thời gian 40 giây. Khả năng bắt gốc tự do DPPH của mẫu dịch chiết ở điều kiện tích hợp (IC50) bằng 54.29µg/ml.

This study is to determine the total flavonoid extraction conditions from Muntingia calabura L. by using the microwave - assisted extraction method and assess the antioxidant capacity of the extract. In this study, the extraction conditions including solvents, material/solvent ratio, microwave power (W) and microwave processing time (seconds) and other fact jrs are based on results of previous researches. This study's objective is the total flavonoid content (TFC, mg/g dry matter), which is determined by Aluminium chloride (Aicii) method and DPPH radical scavenging assay capacity method. This study results show that the maximum TFC is 127.30 mg QE/g (dry matter) at 450 w, 40 seconds and the DPPH radical scavenging assay capacity at the IC50 is 54.29 µg/ml.

TTKHCNQG, CVv 146

Xem toàn văn