Nghiên cứu động học phản ứng quá trình lên men ethanol bằng tế bào Saccharomyces cerevisiae cố định trong gel alginat

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

34.27; 61.73

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Ngô Đăng Nghĩa, Phạm Thị Bình⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu động học phản ứng quá trình lên men ethanol bằng tế bào Saccharomyces cerevisiae cố định trong gel alginat

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Khoa học và công nghệ

Năm xuất bản

1998

Số

2

Trang

19-24

ISSN

0866-708X

Từ khóa

Động học phản ứng, Lên men, Ethanol, Rong mơ, Gel alginat, Cố định tế bào nấm men

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 5

File toàn văn

Xem toàn văn