BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,774,118
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Di truyền và nhân giống động vật nuôi

Bùi Thị Thơm(1), Trần Văn Thăng, Trần Văn Phùng

Ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi đến sinh trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của gà Cáy Củm thương phẩm

Affect of raising mode on growth and feed conservation ratio of Cay Cum local chicken breed

Khoa học kỹ thuật chăn nuôi

2022

273

58 - 62

1859 - 476X

Gà Gáy Củm, Phương thức chăn nuôi, Sinh trưởn, Thức ăn

Cay Cum indigenous breed, Raising mode, Growth

Gà Cáy Củm là giống gà bản địa được nuôi tại các tỉnh miền núi phía Bắc. Đặc điểm điển hình của gà Cáy Củm là đuôi cụp, không có phao câu, chất lượng thịt đậm đà, thom ngon và săn chắc. Nghiên cứu này nhằm xác định ảnh hưởng của phương thức chăn nuôi đến sinh trưởng, hiệu quả sử dụng thức ăn và hiệu quả kinh tế của gà Cáy Cùm thương phẩm, góp phần vào việc phát triển nguồn gen gà bản địa và nâng cao kinh tế hộ cho đồng bào dân tộc thiểu số khu vực miền núi phía Bắc. Thí nghiệm được tiến hành trên 300 gà Cáy Củm 0-20 tuần tuổi, được chia làm 3 thí nghiệm theo 3 phương thức nuôi (nhốt hoàn toàn, bán chăn thả và truyền thống). Kết quả nghiên cứu cho thây, phương thức chăn nuôi ảnh hưởng đến sinh trưởng của gà Cáy Củm, trong đó phương thức nuôi nhốt hoàn toàn có sinh trưởng cao nhất: khối lượng lúc 20 tuần tuổi đạt 2.206,71 g/con, tiếp theo là nuôi bán chăn thả (2.021,10 g/con) và thấp nhất là nuôi truyền thống, đạt 1.618,06 g/con. Thu nhận và chuyên hóa thức ăn của gà Cáy Củm nuôi nhốt hoàn toàn và bán chăn thả tốt hơn so với nuôi truyền thông. Giai đoạn 1-20 tuần tuổi, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng của phương thức nuôi nhốt hoàn toàn là 4,08kg, nuôi bán chăn thả là 4,30kg và nuôi truyền thống là 5,25kg. Chỉ số sản xuất (43,93 và 41,36 so với 26,57) và chỉ số kinh tế(0,14 và 0,13 so với 0,08) của phương thức nuôi nhốt hoàn toàn và nuôi bán chăn thả tốt hơn so với nuôi truyền thông. Trong điều kiện chăn nuôi miền núi, để phát triển gà Cáy Củm, nên áp dụng phương thức chăn nuôi bán chăn thả.
 

Cay Cum chicken is the indigenous breed raised in the north mountainous areas. The typical characteristics of this breed are lower tail, without rump, high quality of meat and flavors. The objectives of this study was to identify the affect of raising mode on the growth, feed conversation ratio, economic number of Cay Cum chicken and confribute to conservation of this indigenous chicken breed, household economic development of ethnic people living in this areas. The study consisted 300 chickens from one day old to 20 weeks of ages, that were divided in three treatments (intensive raising; semi-intensive raising and traditional raising). The obtained results showed that: (i) the raising mode affected to the growth of Cay Cum chicken, among that the highest was the intensive raising, the following was semi-intensive and the last was traditional raising. The body weight of Cay Cum chicken at 20 weeks of age was 2,206.71g at the intensive, 2,021.20g at the semi - intensive and 1,618.06g at the fraditional raising mode; (ii) The ability of feed intake and feed conservation ratio of Cay Cum chicken raised by the intensive and the semi-intensive mode were better than traditional mode. At 20 week of age, FCR of the intensive mode was 4.08 kg; the semi-intensive mode was 4.30 kg and the traditional mode was 5.25kg; (iii) The production number (PN) and economic number (EN) of the intensive and the semi-intensive mode were better than traditional mode (43.93 and 41.36 compared 26.57 for PN and 0.14 and 0.13 compared with 0.08 for EN). In mountainous conditions, Cay Cum chicken breed shoulds be raised in the semi-intensive mode.
 

TTKHCNQG, CVv 345

Xem toàn văn