Nghiên cứu tách đường khử của lòng trắng trứng gia cầm bằng phương pháp sinh học để nâng cao chất lượng bột trứng

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Dạng tài liệu

Tác giả

Lê Văn Hoàng , Lê Thị Liên Thanh , Bùi Thế Vinh⁽¹⁾ , Vương Bảo Thy , Mạc Thị Hà Thanh

Nhan đề

Nghiên cứu tách đường khử của lòng trắng trứng gia cầm bằng phương pháp sinh học để nâng cao chất lượng bột trứng

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tạp chí Khoa học - Đại học Cửu Long

Năm xuất bản

2019

Số

Trang

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

File toàn văn

Xem toàn văn