Nghiên cứu thành phần hoá học và hoạt tính sinh học của màng đỏ hạt gấc và nhân hạt gấc (Momordica Cochinchinesis spreng) ở Sơn Tây, Hà tây

Chỉ số đề mục

31.27.37

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá sinh; phương pháp nghiên cứu hoá sinh

Dạng tài liệu

Tác giả

Nhan đề

Nghiên cứu thành phần hoá học và hoạt tính sinh học của màng đỏ hạt gấc và nhân hạt gấc (Momordica Cochinchinesis spreng) ở Sơn Tây, Hà tây

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Kỷ yếu hội nghị sinh viên nghiên cứu khoa học trường Đại học Sư phạm Hà Nội

Năm xuất bản

2004

Số

0

Trang

ISSN

Từ khóa

Hạt gấc, Màng, Nhân, Thành phần hoá học, Hoạt tính sinh học, Sơn Tây, Hà Tây

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tác giả tìm hiểu về tác dụng chữa bệnh, ứng dụng sinh học của quả gấc qua số liệu tách chiết nghiên cứu thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của các chất tách được từ màng hạt gấc và hạt gấc bằng cách lựa chọn dung môi chiết dầu gấc, rồi xác định một số chỉ số vật lý của dầu gấc và lipit dầu gấc, hạt gấc. Từ đó xác định thành phần và hàm lượng các axit béo có trong dầu gấc và nhân hạt gấc... Cuối cùng thử các hoạt tính sinh học của lipit trong dầu gấc và nhân hạt gấc.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

Vđ 48/2006

File toàn văn

Xem toàn văn