ảnh hưởng của môi trường lên phẩm chất gạo của 8 giống lúa trồng tại 12 điểm ở đồng bằng sông Cửu Long trong 2 vụ đông xuân và hè thu

Chỉ số đề mục

68.35.29

Lĩnh vực nghiên cứu

Trồng trọt

Dạng tài liệu

Tác giả

Lê Xuân Thái, Nguyễn Bảo Vệ, Trịnh Thuỳ Anh⁽¹⁾

Nhan đề

ảnh hưởng của môi trường lên phẩm chất gạo của 8 giống lúa trồng tại 12 điểm ở đồng bằng sông Cửu Long trong 2 vụ đông xuân và hè thu

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Nông nghiệp và phát triển nông thôn

Năm xuất bản

2005

Số

13

Trang

62-65

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Gạo, Môi trường canh tác, Đồng bằng sông Cửu Long

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Nghiên cứu ảnh hưởng của môi trường canh tác lên phẩm chất gạo của các giống lúa được tiến hành qua 2 vụ hè thu và đông xuân tại 12 địa diểm khác nhau đại diện cho 3 nhóm đất chính trồng lúa ở đồng bằng sông Cửu Long. Kết quả nghiên cứu cho thấy, môi trường canh tác đã ảnh hưởng mạnh lên các đặc tính phẩm chất xay chà (tỷ lệ gạo lức, tỷ lệ gạo trắng, tỷ lệ gạo nguyên), đặc tính phẩm chất cơm (hàm lượng amylose, protein, độ bền gel). Trong vụ đông xuân, các đặc tính phẩm chất nêu trên cao hơn vụ hè thu.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 201

File toàn văn

Xem toàn văn