BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  19,361,640
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

65

Dịch tễ học

Trần Thị Liễu, Hoàng Quốc Anh, Nguyễn Thị Ánh Hường(1), Từ Minh Nhật, Nguyễn Trọng Nghĩa, Nguyễn Thị Chúc, Nguyễn Thị Quỳnh Hoa, Lê Hữu Tuyến

Nghiên cứu mức độ ô nhiễm và đánh giá rủi ro phơi nhiễm các hợp chất perfluoroalkyl (PFOS và PFOA) trong cá ở Việt Nam

Assessment of contamination levels and exposure risk of perfluoroalkyl substances (PFOS and PFOA) in Vietnamese fish

Tạp chí Khoa Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm

2022

4

658-665

2615-9252

PFOS, PFOA, Cá, Phơi nhiễm từ thực phẩm, Việt Nam.

PFOS, PFOA, fish, dietary exposure, Vietnam.

Mức độ ô nhiễm của hai hợp chất perfluroalkyl (PFASs) điển hình là perfluorooctane sulfonic acid (PFOS) và perfluorooctanoic acid (PFOA) được đánh giá trong các mẫu cá tại Việt Nam, dựa trên số liệu đo đạc thực tế và cơ sở dữ liệu đã được công bố trước đây. Trong các mẫu cá thu thập tại Hồ Tây và Hồ Yên Sở ở Hà Nội, hàm lượng PFOS dao động từ < 0,030 đến 0,48 ng/g (trung bình 0,12 ng/g), hàm lượng PFOA dao động từ < 0,010 đến 0,19 ng/g (trung bình 0,058 ng/g). Mức hàm lượng này tương đương so với các kết quả nghiên cứu trước đây trên mẫu cá lấy tại một số tỉnh thành trên cả nước và nằm trong khoảng giá trị tương đối thấp khi so sánh với các quốc gia khác trên thế giới. Liều lượng hấp thụ hàng ngày của PFOS và PFOA từ cá dao động tương ứng từ 0,015 đến 0,48 ng/kg (trung bình 0,12 ng/kg) và từ 0,005 đến 0,20 ng/kg (trung bình 0,065 ng/kg) thể trọng/ngày. Nhìn chung, liều lượng này thấp hơn so với liều tham chiếu (20 ng/kg thể trọng/ngày), cho thấy mức độ rủi ro tương đối thấp.

Contamination levels of two typical perfluoroalkyl substances (PFASs) including perfluorooctane sulfonic acid (PFOS) and perfluorooctanoic acid (PFOA) were evaluated in Vietnamese fish samples by using our monitoring results and database reported in previous studies. In freshwater fish taken from West and Yen So Lakes (Hanoi), PFOS and PFOA concentrations ranged from < 0.030 to 0.48 (mean 0.12) ng/g, and from < 0.010 to 0.19 (mean 0.058) ng/g, respectively. These levels were comparable to those measured in fish samples from other areas in Vietnam, but were generally lower than values documented for fish samples from other countries. PFOS and PFOA daily intake doses via fish consumption ranged from 0.015 to 0.48 (mean 0.12) and from 0.005 to 0.20 (mean 0.065) ng/kg/day. In general, these intake doses were lower than the reference dose of 20 ng/kg/day, suggesting acceptable levels of risk.

TTKHCNQG, CTv 166

Xem toàn văn