Nghiên cứu sản xuất malto-dextrin sử dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em

Chỉ số đề mục

65.39

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Văn Việt, Ngô Thị Mại, Trương Thị Hòa, Trịnh Kim Vân, Phạm Thị Thu Hương, Nguyễn Thị Thái, Trần Thị Kim Liên⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu sản xuất malto-dextrin sử dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Năm xuất bản

1996

Số

Trang

354-361

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG

File toàn văn

Xem toàn văn