Thiết kế chế tạo máy tách ruột chanh dây tự động

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật cơ khí và chế tạo máy nông nghiệp

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Trường Thịnh⁽¹⁾, Nguyễn Trần Thanh Phong, Lữ Quốc Duy, Võ Hưng Phát

Nhan đề

Thiết kế chế tạo máy tách ruột chanh dây tự động

Nhan đề tiếng anh

Design and manufacture of automatic passion juice extractor

Nguồn trích

Cơ khí Việt Nam

Năm xuất bản

2019

Số

1-2

Trang

70-75

ISSN

0866-7056

Từ khóa

Chanh dây, Chiết dịch, Khí nén, Chiết xuất, Cấp phôi tự động

Từ khóa tiếng anh

Design, Manufacture, Automatic passion juice extractor

Tóm tắt

Chanh dây là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có thể dùng để làm thuốc chữa bệnh. Nhu cầu sử dụng các sản phẩm chiết xuất từ chanh dây tăng mạnh, do đó nhu cầu về nhân công và máy móc để sơ chế và chiết xuất rất cần thiết. Hiện nay, có nhiều phương pháp để lấy ruột trái chanh dây nhưng nếu làm thủ công thì tổn rất nhiều nhân công, còn dùng máy hiện nay thì chưa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bài báo này đề cập đến một nguyên lý mới dùng lực hút chân không để chiết xuất chanh dây kết hợp với hệ thống cấp liệu tự động tạo thành một hệ thống hoàn chỉnh có năng suất cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và chất lượng của sản phẩm.

Tóm tắt tiếng anh

Passion fruit is a nutritious food and can be used as a medicine. The demand for passion fruit extract products has increased sharply, so the need for labor and machinery to prepare and extract is essential. Currently, there are many methods to get passion fruit intestines but if done manually, it costs a lot of workers, and using current machines is not guaranteed food hygiene and safety. This article mentions a new principle of using vacuum to extract passion fruit juice in combination with an automatic feeding system to create a complete system with high productivity, ensuring food safety and hygiene quality of the product.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CTv57

File toàn văn

Xem toàn văn