Chế biến nông sản thực phẩm ở qui mô nhỏ thích hợp với các vùng sản xuất nguyên liệu

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.13

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Văn Tiếp, Bùi Xuân Dũng⁽¹⁾

Nhan đề

Chế biến nông sản thực phẩm ở qui mô nhỏ thích hợp với các vùng sản xuất nguyên liệu

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Năm xuất bản

1998

Số

Trang

129-130

ISSN

Từ khóa

Nông sản, Thực phẩm, Chế biến, Công nghệ sau thu hoạch, Quy mô nhỏ

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, Vt 840/1999

File toàn văn

Xem toàn văn