Đôi điều về phẩm màu trong thực phẩm và những chất phụ gia gây nguy hại cho sức khoẻ

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.01.93; 65.09

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

, Nguyễn Thị Tuyết Mai⁽¹⁾

Nhan đề

Đôi điều về phẩm màu trong thực phẩm và những chất phụ gia gây nguy hại cho sức khoẻ

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Thương mại

Năm xuất bản

2000

Số

15

Trang

15-16

ISSN

0866-7500

Từ khóa

Thực phẩm, Phẩm màu

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 124

File toàn văn

Xem toàn văn