Ảnh hưởng của dung môi và phương pháp trích ly đến khả năng chiết tách các hợp chất phenolics, saponins và alkaloids từ vỏ quả ca cao (Theobroma cacao L.)

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ xử lý sinh học, xúc tác sinh học; lên men

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Văn Tặng⁽¹⁾, Trần Thị Mỹ Hạnh, Phạm Châu An, Phan Thị Bích Trâm, Huỳnh Quốc Trung, Trần Thanh Giang

Nhan đề

Ảnh hưởng của dung môi và phương pháp trích ly đến khả năng chiết tách các hợp chất phenolics, saponins và alkaloids từ vỏ quả ca cao (Theobroma cacao L.)

Nhan đề tiếng anh

The effect of solvents and extraction methods on the extractability of phenolics, saponins and alkaloids compounds from cacao pod husk (Theobroma cacao L.)

Nguồn trích

Khoa học (Cần Thơ)

Năm xuất bản

2020

Số

4B

Trang

71-78

ISSN

1859-2333

Từ khóa

Chiết tách, Dung môi, Hoạt chất sinh học, Phương pháp trích ly, Vỏ quả ca cao

Từ khóa tiếng anh

Bioactive compounds, Ca cao pod husk,, Extraction, Extraction method, Solvent

Tóm tắt

Nghiên cứu này nhằm xác định ảnh hưởng của dung môi (nước, ethanol, methanol, ethyl acetate, chloroform, acetone và n-hexane) và phương pháp trích ly (truyền thống, hỗ trợ siêu âm, hỗ trợ vi sóng) đến khả năng chiết tách các hợp chất phenolics, saponins và alkaloids từ vỏ quả ca cao. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng trong số 07 dung môi thử nghiệm thì methanol và n-hexane có khả năng chiết tách hợp chất phenolics và alkaloids tốt nhất nhưng không có sự khác biệt đáng kể so với nước (P < 0,05), trong khi đó, methanol là dung môi có khả năng chiết tách hợp chất saponins tốt hơn so với các dung môi còn lại. Giữa 03 phương pháp trích ly khảo sát thì trích ly hỗ trợ vi sóng có khả năng chiết tách hợp chất phenolics và saponins hiệu quả nhất và có sự khác biệt đáng kể so với 02 phương pháp còn lại (P < 0,05), tuy nhiên trích ly hỗ trợ siêu âm có khả năng chiết tách hợp chất alkaloids hiệu quả hơn so với 02 phương pháp còn lại. Vì vậy, nghiên cứu này đề xuất sử dụng nước để chiết tách hợp chất phenolics và alkaloids, còn methanol để chiết tách hợp chất saponins; trích ly hỗ trợ vi sóng để chiết tách hợp chất phenolics và saponins, còn trích ly hỗ trợ siêu âm để chiết tách hợp chất alkaloids từ vỏ quả ca cao.

Tóm tắt tiếng anh

The aim of this study was to investigate the influence of extraction solvents (water, ethanol, methanol, ethyl acetate, chloroform, acetone and n-hexane) and extraction methods (conventional, microwave-assisted extraction and ultrasound-assisted extraction) on the extractability of phenolics, saponins and alkaloids compounds from cacao pod husk. The results showed that among seven extraction solvents tested, methanol and n-hexane achieved the highest amounts of phenolics and alkaloids, respectively but they were not significantly different from water (P<0.05). Meanwhile, methanol obtained the greater level of saponins as compared to other solvents. Between three extraction methods studied, microwave-assisted extraction gave the maximum contents of phenolics and saponins, which were significantly higher than those from other methods (P<0.05). However, ultrasound-assisted extraction gained the higher amount of alkaloids compared to other methods. Therefore, water and methanol are suggested to extract the phenolics and alkaloids, and saponins, respectively, while microwave-assisted extraction and ultrasound-assisted extraction are recommended to recover the phenolics and saponins, and alkaloids, respectively.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 403

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] Wirasathien, L., Boonarkart, C., Pengsuparp, T., and Suttisri, R. (2006), Biological activities of alkaloids f-rom Pseuduvaria setosa,Pharmaceutical biology, 44(4): 274-278
[2] Widyawati, P.S., Budianta, T.D.W., Kusuma, F.A., and Wijaya, E.L. (2014), Difference of solvent polarity to phytochemical content and antioxidant activity of Pluchea indicia less leaves extracts,International Journal of Pharmacognosy and Phytochemical Research, 6(4): 850-855
[3] Wang, J., Sun, B., Cao, Y., Tian, Y., and Li, X. (2008), Optimisation of ultrasound-assisted extraction of phenolic compounds f-rom wheat bran,Food Chemistry, 106(2): 804-810
[4] Vuong, Q.V., Hirun, S., Roach, P.D., Bowyer, M.C., Phillips, P.A., and Scarlett, C.J. (2013), Effect of extraction conditions on total phenolic compounds and antioxidant activities of Carica papaya leaf aqueous extracts,Journal of Herbal Medicine, 3(3): 104–111
[5] Trần Anh Khoa, Nguyễn Thị Ngọc Tuyết và Lê Thị Kim Phụng (2016), Khảo sát và so sánh các phương pháp trích ly capsaicin từ quả ớt (Capsicum annuum L.),Tạp chí Phát triển Khoa học và Công nghệ, 19(K3): 44-51
[6] Tabart, J., Kevers, C., Sipel, A., Pincemail, J., Defraigne, J.O., and Dommes, J. (2007), Optimisation of extraction of phenolics and antioxidants f-rom black currant leaves and buds and of stability during storage,Food Chemistry, 105(3): 1268-1275
[7] Singleton, V.L., Orthofer, R., and LamuelaRaventós, R.M. (1999), Analysis of total phenols and other oxidation substrates and antioxidants by means of Folin-Ciocalteu reagent,In: Packer, L. (Ed.). Oxidants and Antioxidants - Part A: Methods in Enzymology. Elsevier. Amsterdam, 299, pp. 152-178
[8] Rinaldi, M.V., Díaz, I.E., Suffredini, I.B., and Moreno, P.R. (2017), Alkaloids and biological activity of beribá (Annona hypoglauca),Revista Brasileira de Farmacognosia, 27(1): 77-83
[9] Rachmat, D., Mawarani, L.J., and Risanti, D.D. (2018), Utilization of cacao pod husk (Theobroma cacao L.) as activated carbon and catalyst in biodiesel production process f-rom waste cooking oil,In: IOP Conference Series: Materials Science and Engineering. 4–5 November 2017, Malang, East Java, Indonesia. IOP Publishing Ltd. Bristol, 299: 012093
[10] Nguyen, V.T., and Nguyen, H.N. (2016), Proximate composition, extraction and purification of theobromine f-rom cacao pod husk (Theobroma cacao L.),Technologies, 5(14): 1–10
[11] Nguyen, V.T., Pham, H.N.T., Bowyer, M.C., van Altena, I.A., and Scarlett, C.J. (2016), Influence of solvents and novel extraction methods on bioactive compounds and antioxidant capacity of Phyllanthus amarus,Chemical Papers, 70(5): 556–566
[12] Nguyen, V.T., Bowyer, M.C., Vuong, Q.V., van Altena, I.A., and Scarlett, C.J. (2015), Phytochemicals and antioxidant capacity of Xao tam phan (Paramignya trimera) root as affected by various solvents and extraction methods,Industrial Crops and Products, 67: 192–200
[13] Nguyễn Minh Thủy, Nguyễn Thị Mỹ Tuyền, Nguyễn Thị Trúc Ly và ctv (2018), Tối ưu hóa các phương pháp trích ly quercetin từ vỏ hành tím,Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam, 12(97): 57-61
[14] Newman, D.J., Cragg, G.M., and Snader, K.M. (2003), Natural products as sources of new drugs over the period 1981- 2002,Journal of Natural Products, 66(7): 1022–1037
[15] Newman, D.J., and Cragg, G.M. (2007), Natural products as sources of new drugs over the last 25 years,Journal of Natural Products, 70( 3): 461–477
[16] Huang, S.T., Yang, R.C., Yanga, L.J., Lee, P.N., and Pang, J.H.S. (2003), Phyllanthus urinaria triggers the apoptosis and Bcl-2 down-regulation in Lewis lung carcinoma cells,Life Sciences, 72: 1705-1716
[17] Madhumitha, G., and Fowsiya, J. (2015), Hand book on: Semi micro technique for extraction of alkaloids,International E-Publication. Indore, pp. 9
[18] Donkoh, A., Atuahene, C., Wilson, B., and Adomako, D. (1991), Chemical composition of cocoa pod husk and its effect on growth and food efficiency in broiler chicks,Animal Feed Science and Technology, 35(1-2): 161-169
[19] Chew, K., Khoo, M., Ng, S., Thoo, Y., Aida, W.W., and Ho, C. (2011), Effect of ethanol concentration, extraction time and extraction temperature on the recovery of phenolic compounds and antioxidant capacity of Orthosiphon stamineus extracts,International Food Research Journal, 18(4): 1427-1435
[20] (1998), Official methods of analysis, 16th ed,Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC
[21] Azmir, J., Zaidul, I.S.M., Rahman, M.M., et al. (2013), Techniques for extraction of bioactive compounds f-rom plant materials: A review,Journal of Food Engineering, 117(4): 426–436
[22] Ajanal, M., Gundkalle, M.B., and Nayak, S.U. (2012), Estimation of total alkaloid in Chitrakadivati by UV-Spectrophotometer,Ancient Science of Life, 31(4): 198-201