Nghiên cứu ứng dụng bánh men để sản xuất rượu vang từ nước quả thích hợp ở các tỉnh miền núi phía Bắc

Chỉ số đề mục

65.49

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Thế Trang, Nguyễn Văn Hiếu, Ngô Đại Hùng⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu ứng dụng bánh men để sản xuất rượu vang từ nước quả thích hợp ở các tỉnh miền núi phía Bắc

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Nông nghiệp Công nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản

2000

Số

Trang

469-470

ISSN

0866-7020

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 20

File toàn văn

Xem toàn văn