Nghiên cứu và triển khai quy trình sản xuất nước mắm ngắn ngày vào thực tiễn

Chỉ số đề mục

65.55.35

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Ngô Thị Mại, Nguyễn Thị Dư, Trần Việt Lan, Thái Thị Hảo, Trần Thị Thắm⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu và triển khai quy trình sản xuất nước mắm ngắn ngày vào thực tiễn

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Năm xuất bản

1996

Số

Trang

386-391

ISSN

Từ khóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG

File toàn văn

Xem toàn văn