Sản xuất thử-thử nghiệm chế biến bảo quản rau quả

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.53

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Dạng tài liệu

Tác giả

Lê Minh Toán, Nguyễn Phương Nam⁽¹⁾

Nhan đề

Sản xuất thử-thử nghiệm chế biến bảo quản rau quả

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tuyển tập khoa học công nghệ môi trường tỉnh Bình Định 1991-2000

Năm xuất bản

2000

Số

Trang

151-156

ISSN

Từ khóa

Rau, Quả, Sản xuất thử, Thử nghiệm

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, Vt 106/2001

File toàn văn

Xem toàn văn