Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị làm lạnh nước biển điều hòa nhiệt độ cho bể nuôi tôm hùng thương phẩm trên cạn

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật cơ khí và chế tạo máy nông nghiệp

Dạng tài liệu

Tác giả

Trần Đại Tiến, Lê Như Chính, Huỳnh Văn Thạo⁽²⁾, LÊ NHƯ CHÍNH⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị làm lạnh nước biển điều hòa nhiệt độ cho bể nuôi tôm hùng thương phẩm trên cạn

Nhan đề tiếng anh

Study on design and manufacture of sea water refrigeration equipment thermal therapy for shrimp cartridges

Nguồn trích

Tạp chí Khoa học - Công nghệ Thủy sản

Năm xuất bản

2019

Số

1

Trang

81-86

ISSN

1859-2252

Từ khóa

Dàn bay hơi, Nhiệt độ nước biển, Nước đá, Thiết bị lạnh, Tôm hùm

Từ khóa tiếng anh

Evaporator, Lobster, Refrigeration equipment, Sea water temperature

Tóm tắt

Tôm Hùm thương phẩm là mặ t hà ng thủ y sả n có giá trị kinh tế cao trong xuất khẩu và tiêu thụ ở Việt Nam. Trong những năm gần đây do biến đổi khí hậu, bảo lụt nên tôm hùm nuôi trên biển gặp nhiều khó khăn, cũng như tôm dễ lây dịch bệnh và làm ô nhiễm môi trường nước… Việt Nam đang tiến hành thử nghiệm nuôi tôm hùm thương phẩm trên cạn. Qua thực nghiệm cho thấy nhiệt độ thích hợp để tôm sinh trưởng tốt vào khoảng 27 đến 28ºC. Bài viết sau đây giới thiệu về chọn phương án thiết kế, chế tạo hệ thống lạnh điều hòa nhiệt độ cho bể nuôi tôm hùm thương phẩm trên cạn. Kết quả cho thấy dàn lạnh được chọn là loại ống xoắn, diện tích bề mặt trao đổi nhiệt 3,6 m² và chế tạo từ thép Inox-316L làm việc tốt trong môi trường nước biển mặn. Với tổng thể tích của các bể là 195 m³, máy nén lạnh được lắp đặt công suất 7,5 kW. Thời gian chạy từ nhiệt độ 30ºC xuống 27ºC hết 22,1h; thời gian chạy máy để duy trì nhiệt độ 27ºC hết 4,4h trong một ngày đêm và tiêu hao năng lượng hết 0,24 kWh/m³ nước. Chi phí giảm gần 5 lần so với sử dụng nước đá cây để làm lạnh.

Tóm tắt tiếng anh

Commercial lobster is a commodity that has high economic value in export and consumption in Vietnam. In recent years, due to climate change, the lobster farming in the sea has been facing many diffi culties, as shrimp is easy to spread disease and pollute the water environment ... Therefore, Vietnam is conducting trial commercial lobster farming on land. Experiments showed that the suitable temperature for shrimp to grow well is about 27ºC to 28ºC. The article introduces the design options, seawater conditioning system for lagoon aquaculture on land. The results show that the indoor unit is a type of coil, the surface area of heat exchangers 3.6 m² and made from stainless steel 316L work well in seawater. With a total volume of 195 m³, the compressor was installed with a capacity of 7.5 kW. Running time from 30ºC to 27ºC is 22.1 hours in one day, running time to maintain the temperature of 27ºC is 4.4 hours with energy consumption of 0.24 kWh/m³ water. Cost reduction is nearly 5 times lower than using ice plants for cooling.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 400

File toàn văn

Xem toàn văn