BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  19,414,313
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Khoa học nông nghiệp

Nguyễn Minh Tuấn, Nguyễn Thị Thu Hằng, Trương Minh Hà, Đặng Như Trường Giang, Vũ Thị Liên, Đặng Thị Tố Nga, Nguyễn Ngọc Bích, Ka Lành, Elga Notisso, Nguyễn Quỳnh Anh, Trịnh Thị Chung, Vi Đại Lâm, Đinh Thị Kim Hoa, Lưu Hồng Sơn(2)(1)

NGHIÊN CỨU TÁCH CHIẾT TINH DẦU CÂY HỒI

STUDY ON EXTRACTING OF ILLICIUM VERUM ESSENTIAL OIL

Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên

2023

05

191-198

Tinh dầu hồi ở Việt Nam được đánh giá có chất lượng cao. Việc sản xuất tinh dầu hồi bị đình trệ, thiết bị và công nghệ khai thác tinh dầu thô sơ và lạc hậu nên chất lượng tinh dầu hồi thấp, không thể cạnh tranh được trên thị trường trong và ngoài nước. Mục tiêu của nghiên cứu nhằm tối ưu thông số kỹ thuật quá trình chiết xuất để thu lượng tinh dầu cao nhất và xác định thành phần hóa học trong tinh dầu hồi. Tinh dầu được thu nhận bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước cho hiệu suất thu nhận tinh dầu đạt 92,637%. Điều kiện tối ưu để chưng cất thu nhận tinh dầu hoa hồi là tỷ lệ dung môi/nguyên liệu: 5/1 (mL/g), thời gian: 90 phút, ở: 110oC, kích thước nguyên liệu ≤2 cm, thời gian ngâm nguyên liệu 8h cho hàm lượng tinh dầu tách được đạt mức 3,43; hàm lượng chất Antheol trong tinh dầu cao, ở mức 76,65%. Kết quả của nghiên cứu là cơ sở khoa học quan trọng góp phần tìm ra phương pháp thu hồi tinh dầu với hiệu suất cao nhất, ứng dụng vào việc nâng cao giá trị của tinh dầu hồi trong sản xuất thực tiễn.

Illicium verum essential oil in Vietnam is appreciated for its high quality. The production of anise essential oil is stagnated, equipment and technology for extraction of essential oil are rudimentary and outdated, so the quality of anise essential oil is low, unable to compete in the domestic and foreign markets. The study aims to optimize the extraction process specifications to obtain the highest amount of essential oil and determine the chemical composition of anise essential oil. Essential oils were obtained by steam distillation, yielding 92.637% of essential oils. Optimal conditions for distilling to obtain anise essential oil are solvent/material ratio: 5/1 (mL/g), time: 90 minutes, at: 110°C, material size ≤2 cm, time material soaking time for 8 hours for the extracted essential oil content to reach 3.43; Antheol content in essential oils is high, at 76.65%. The results of the research are an important scientific basis, contributing to finding the method to recover essential oils with the highest efficiency, applied to improve the value of Illicium verum essential oil in practical production.

Xem toàn văn