Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng đến quá trình thu nhận fucoxanthin từ rong Sargassum sp.

Chỉ số đề mục

62

Lĩnh vực nghiên cứu

Công nghệ sinh học công nghiệp

Dạng tài liệu

Tác giả

Phạm Phương Thảo, Huỳnh Nguyễn Châu Nhi, Lâm Thế Hải, Nguyễn Cẩm Hường, Hoàng Thị Ngọc Nhơn⁽¹⁾

Nhan đề

Khảo sát ảnh hưởng của vi sóng đến quá trình thu nhận fucoxanthin từ rong Sargassum sp.

Nhan đề tiếng anh

The effects of microwave on fucoxanthin extraction from Sargassum sp.algae

Nguồn trích

Tạp chí Công Thương

Năm xuất bản

2023

Số

2

Trang

364-369

ISSN

0866-7756

Từ khóa

Rong Sargassum sp, Fucoxanthin, Ảnh hưởng, Vi sóng

Từ khóa tiếng anh

Sargassum sp.algae, Fucoxanthin, Microwave, Effects

Tóm tắt

Nghiên cứu này thực hiện khảo sát các thông số trích ly thu nhận fucoxanthin từ rong Sargassum sp. có hỗ trợ vi sóng. Các yếu tố khảo sát gồm: công suất (0%, 10%, 30%, 50%, 70% và 90%), thời gian (10 giây - 50 giây), tỷ lệ nguyên liệu/dung môi (1/10, 1/15, 1/20, 1/25, 1/30 w/v) và nhiệt độ ủ trong điều kiện tối (50°C - 90°C). Kết quả nghiên cứu cho thấy, khi dùng dung môi ethanol 80%, tỷ lệ nguyên liệu/dung môi 1/25 (w/v), thời gian vi sóng 40 giây, công suất vi sóng 70%, nhiệt độ ủ 70°C trong 10 phút thu được hàm lượng fucoxanthin cao nhất.

Tóm tắt tiếng anh

This study investigates the effects of microwave-assisted extraction on the content of Fucoxanthin from Sargassum sp. alga. The examined factors are microwave power (0%, 10%, 30%, 50%, 70% and 90%), time (10, 20, 30, 40 and 50 seconds), material/solvent ratios (1/10, 1/15, 1/20, 1/25 and 1/30 w/v) and incubation in the dark condition at different temperatures (from 50°C to 90°C). The results show that the highest Fucoxanthin content is obtained at 80% ethanol, 1/25 (w/v) material/solvent ratio with microwave power of 70% for 30 seconds, and incubation at 70°C within 10 minutes.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 146

File toàn văn

Xem toàn văn