31.27.20

Hoá sinh; phương pháp nghiên cứu hoá sinh

Nguyễn Thanh Sang, Nguyễn Thị Thu Hằng, Hoàng Kim Anh, Lê Văn Việt Mẫn⁽¹⁾

Tối ưu hóa quá trình xử lý siêu âm để trích ly các hợp chất có hoạt tính chống oxi hóa từ vỏ quả thanh long (Hylocereus undatus)

Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn

2016

9

73-78

1859-4581

Hylocereus undatus, Cây ăn quả, Oxi hóa, Sóng siêu âm, Sinh học

TTKHCNQG, CVv201