Nghiên cứu sản lượng một số loại rượu truyền thống tại vùng rượu 1 và 2 ở Việt Nam

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.49

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Phạm Xuân Đà, Lê Quốc Anh⁽¹⁾, Nguyễn Phương Thảo⁽²⁾

Nhan đề

Nghiên cứu sản lượng một số loại rượu truyền thống tại vùng rượu 1 và 2 ở Việt Nam

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Y học thực hành

Năm xuất bản

2009

Số

5

Trang

13-15

ISSN

1859-1663

Từ khóa

Rượu, Sản lượng, Hương vị, Sản xuất

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 57

File toàn văn

Xem toàn văn