BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  26,724,536
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Kinh tế học; Trắc lượng kinh tế học; Quan hệ sản xuất kinh doanh

Nguyễn Hiệu, Nguyễn Thị Lan Phương, Nguyễn Đức Thành, Lưu Thế Anh(1), Đỗ Nhật Huỳnh, Phạm Việt Hùng, Bùi Hà Ly

Cơ sở khoa học cho xây dựng chỉ dẫn địa lý đối với sản phẩm miến dong riềng tỉnh Bắc Kạn

Scientific basis of geographical indication for canna vermicelli product of Bac Kan province

Nghiên cứu Địa lý nhân văn

2021

10-19

1859-1604

Chỉ dẫn địa lý, Củ dong riềng, Miến dong riềng

Geographical indication, Canna, Canna vermicelli, Bac Kan

Chỉ dẫn địa lý (CDĐL) là một trong các đối tượng sở hữu công nghiệp, là thông tin về nguồn gốc địa lý của sản phẩm từ một quốc gia, vùng lãnh thổ hoặc địa phương sản xuất ra sản phẩm đó. Việc bảo hộ và khai thác giá trị của CDĐL đối với nông sản của Việt Nam là yêu cầu cấp bách hiện nay khi hội nhập kinh tế quốc tế.Nghiên cứu này nhằm xác lập cơ sở khoa học phục vụ xây dựng CDĐL cho sản phẩm miến dong riềng tỉnh Bắc Kạn. Bằng các phương pháp phân tích định tính, định lượng kết hợp sử dụng các kỹ thuật xử lý thống kê và so sánh, tính toán tần suất và kiểm định sự sai khác giữa các đặc trưng đã chỉ ra được những đặc thù hình thái và chất lượng củ dong riềng nguyên liệu, đặc thù chất lượng miến dong riềng của tỉnh Bắc Kạn khác biệt so với các vùng địa lý so sánh khác. Kết quả nghiên cứu đã cung cấp các dẫn liệu khoa học có độ tin cậy để xây dựng CDĐL cho sản phẩm miến dong riềng tỉnh Bắc Kạn, góp phần quản lý chặt chẽ quy trình sản xuất, đảm bảo chất lượng, phát triển thương hiệu, quảng bá sản phẩm và nâng cao giá trị, khả năng cạnh tranh của sản phẩm mang CDĐL trên thị trường.

Geographical indication (GI) is one of the industrial property objects, which consists of information about the geographical origin of a product from the country, territory or locality where it was produced. The protection and exploitation of the value of GI for Vietnam's agricultural products is anurgent requirement whe and integrating into the international economy and competing in the global mảkets. This study aims to establish a scientific basis for building GIs for products of canna vermicelli in Bắc Kạn province. By using qualitative and quantitative analysis, combining statistical processing and comparison techniques and calculating frequency and verifying differences between features, the study has shown morphological features and the quality of raw material of canna, and in particular, the quality of canna vermicelli in Bắc Kạn province is different from other comparative geographical regions. The research results have provided reliable scientific data to build GIs for canna vermicelli products in Bắc Kạn province, enabling strict management of production process, quality assurance, and brand development, promotion of products and improvement to the value and competitiveness of products carrying GIs on the market.

TTKHCNQG, CVv 325

Xem toàn văn