BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  21,973,262
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

62.99

Công nghệ sinh học công nghiệp

Nguyễn Văn Thành, Bùi Văn Nguyên, Nguyễn Đình Thuất, Trần Thị Thanh Vân, Vũ Ngọc Bội(1)

Tối ưu hóa quá trình nấu chiết Alginate từ bã rong nâu Turbinaria ornata (Tuner) J. Agardh

Khoa học (Đại học Cần Thơ)

2017

49B

116-121

1859-2333

Alginate, Tách chiết, Tối ưu hóa, Turbinaria ornata

Alginate là một co-polymer mạch thẳng được chiết suất từ rong nâu, được tạo thành từ liên kết của Beta-D-mannuronic acid và Alpha-L-guluronic acid. Trong nghiên cứu này, ảnh hưởng của các yếu tố công nghệ tại công đoạn chiều kiềm như pH của dung dịch sođa, nhiệt độ và thời gian nấu chiết đến hàm lượng và độ nhớt của alginate được nghiên cứu. Kết quả cho thấy điều kiện tốt nhất cho công đoạn nấu chiết alginate từ bã rong nâu Turbinaria ortana được xác định là dung dịch sođa dùng để chiếu có pH=11, nhiệt độ nấu chiết 59 độ C và thời gian nấu chiết 1,5 giờ. Hàm lượng và độ nhớt của alginate lớn nhất thu được tương ứng là 32,15 phần trăm so với khối lượng rong khô là 743 mPa.s.

TTKHCNQG, CVv403

Xem toàn văn
  • [1] Yang, J., Chen, S., Fang, Y. (2009), Viscosity study of interactions between sodium alginate and CTAB in dilute solutions at different pH values,Carbohydrate Polymers, 75(2): 333-337
  • [2] TSeng, C.K., Ji, M.H. (1962), Studies on the algin f-rom Sargassum 1. Conditions for the extraction of algin f-rom Sargassum pallidum,Studia Marina Sinica, 1: 140-158
  • [3] Titlyanov, E.A., Titlyanova, T.V., Pham, V.H. (2012), Stocks and the use of economic marine macrophytes of Vietnam,Russian Journal of Marine Biology, 38(4): 285-298
  • [4] Saraswathi, S.J., Babu, B., Rengasamy, R. (2003), Seasonal studies on the alginate and its biochemical composition I=Sargassum polycystum (Fucales), Phaeophyceae,Phycological Research, 51: 240-243
  • [5] Pádua, D., Rocha, E., Gargiulo, D., Ramos, A. A. (2015), Bioactive compounds f-rom brown seaweeds: Phloroglucinol, fucoxanthin and fucoidan as promising therapeutic agents against breast cancer,Phytochemistry Letters, 14: 91-98
  • [6] Nguyễn Duy Nhứt, Bùi Minh Lý, Nguyễn Mạnh Cường, Trần Văn Sung (2007), Phân lập và đặc điểm của fucoidan từ năm loài rong mơ ở miền Trung,Tạp chí Hóa học, 45 (3): 339-343
  • [7] Ngô Đăng Nghĩa (1999), Tối ưu hóa qui trình công nghệ sản xuất alginate natri từ rong mơ Việt Nam và ứng dụng nó trong một số lãnh vực sản xuất,Luận án tiến sĩ. Trường Đại học Thủy sản. Khánh Hòa
  • [8] Minghou, J., Yujun, W., Zuhong, X., Yucai, G. (1984), Studies on the M:G ratios in alginate,Hydrobiologia, 116/117: 554-556
  • [9] Michailovna, S.N., Igorevna, I.T., Mikhailovna, U.A., Igorevich, K.M., Gennadievich, K.V., Nikolaevna, Z.T., Alexeevna, E.L. (2005), Method of processing seaweed,Patent Number WO2005014657 A1
  • [10] McHugh, D.J. (1987), Production and Utilization of Products f-rom Commercial Seaweeds,FAO Fisheries Technical Paper 288: Food And Agriculture Organization of The United Nations, Rome, 189 pages
  • [11] Manapat, A.L. (1969), Alginic acid f-rom some Philippine brown algae,Acta Manilana, 5(3): 36-45
  • [12] Hernández-carmona, G., McHugh, D.J., LópezGutíerrez, F. (1999), Pilot plant scale extraction of alginate f-rom Macrocystis pyrifera 2. Studies on extraction conditions and methods of separating the alkaline-insoluble residue,Journal of Applied Phycology, 11: 493-502
  • [13] Hernández-carmona, G., McHugh, D.J., ArvizuHiguera, D.L., Rodríguez-Montesinos, E. (2002), Pilot plant scale extraction of alginate f-rom Macrocystis pyrifera 4. Conversion of alginic acid to sodium alginate, drying and milling,Journal of Applied Phycology, 14: 445-451.
  • [14] Haug, A., Larsen, B., Smidsrød, O. (1974), Uronic acid sequence in alginate f-rom different sources,Carbohydrate Research, 32(2): 217-225
  • [15] García-Ríos, V., Ríos-Leal, E., Robledo, D., FreilePelegrin, Y. (2012), Polysacc-harides composition f-rom tropical brown seaweeds,Phycological Research, 60 (4): 305-315
  • [16] Chou, H.N., Chiang, Y.M. (1977), Studies on Algin f-rom Brown Algae of Taiwan. II. Conditions for the extraction of algin f-rom Sargassum cristae/olium C. Agardh,Acta Oceanographica Taiwanica, 7: 193-199
  • [17] Chee, S.Y, Wong, P.K., Wong, C.L. (2011), Extraction and c-haracterisation of alginate f-rom brown seaweeds (Fucales, Phaeophyceae) collected f-rom Port Dickson, Peninsular Malaysia,Journal of Applied Phycology, 23 (2): 191-196