Một số kết quả nghiên cứu thiết kế thiết bị sấy cá làm thức ăn chăn nuôi

Chỉ số đề mục

68.39.71

Lĩnh vực nghiên cứu

Chăn nuôi

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Thanh Hải⁽¹⁾, Trần Như Quyên, Nguyễn Thanh Hải⁽¹⁾, Nguyễn Xuân Trung, Trần Như Khánh

Nhan đề

Một số kết quả nghiên cứu thiết kế thiết bị sấy cá làm thức ăn chăn nuôi

Nhan đề tiếng anh

Some research results on designing fish dryer for animal foodstuff

Nguồn trích

Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

Năm xuất bản

2013

Số

18

Trang

46-51

ISSN

1859-4581

Từ khóa

Thiết bị sấy cá, Thức ăn chăn nuôi, Chi phí nhiên liệu riêng, Nghiên cứu

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Fish dryer SC-5OO has been designed and manufactured at Department of Food Storage and Processing Equipment, Faculty of Engineering, Hanoi University of Agriculture. This is a drying system has simple structure implement drying regime with intermediary heating allowing to dry products that cannot resist high temperature such as meat, fish, vegetable,… The experiment results determined appropriate drying regime with drying agent temperature T = 50°C and velocity v = 0.4 m/s, distance between drying trays h = 15 cm. In correspondence with this drying regime, drying time t = 10.71 h, specific fuel consumption e = 0.38 kilogram of coal per kilogram of dried product, unevenness of dry content d = 1.85 percent, loss rate of protein and lipid contents within limit The dried fish has natural colour with good smell,; tough meat without rottenness.

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv201

File toàn văn

Xem toàn văn