Nghiên cứu chỉ số khối cơ thể và một số chỉ số hoá sinh ở người tu hành ăn chế độ chay tại các chùa ở Huế

Chỉ số đề mục

34.39

Lĩnh vực nghiên cứu

Sinh học

Dạng tài liệu

Tác giả

Hoàng Thị Thu Hương, Phạm Khắc Lâm, Vũ Đặng Hạ Quyên⁽¹⁾

Nhan đề

Nghiên cứu chỉ số khối cơ thể và một số chỉ số hoá sinh ở người tu hành ăn chế độ chay tại các chùa ở Huế

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Sinh lý học

Năm xuất bản

2002

Số

2

Trang

40-46

ISSN

Từ khóa

Hoá sinh, Ăn chay, Huế

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Nghiên cứu chỉ số khối cơ thể (BMI) và một số chỉ số hoá sinh liên quan đến tình trạng dinh dưỡng trên 112 tu sĩ Phật giáo ăn chế độ chay (= 10 năm) và 124 người có chế độ ăn bình thường. Kết quả cho thấy chỉ số BMI: không có sự khác biệt giữa người ăn chay và không ăn chay. Protein, prealbumin trong máu người ăn chay thấp hơn người không ăn chay, trong khi đó các chỉ số albumin, retinol binding protein, chỉ số tiên lượng tình trạng dinh dưỡng (P. I. N. I) không có sự khác biệt giữa 2 nhóm.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 205

File toàn văn

Xem toàn văn