HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
Lọc theo danh mục
liên kết website
Lượt truy cập
Lượt truy cập :
19,361,640
- Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam
68
Cây rau, cây hoa và cây ăn quả
Nguyễn Linh Trang, Trần Thị Thu Trang, Đinh Hoàng Anh, Nguyễn Thị Thảo Nguyên, Trần Thị Hồng, Đỗ Thị Thu Hằng, Kiều Thị Lan Phương, Đặng Văn Kết, Nguyễn Thị Huyền, Lê Thị Phương Thảo, Lê Thị Hồng Hảo, Nguyễn Thị Ánh Hường(1), Nguyễn Thị Minh Hòa
Nghiên cứu tổng thể về sản xuất mẫu chuẩn imidacloprid trong cà chua
A comprehensive study on reference material of imidacloprid in tomato matrix
Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
2024
1
1-11
2615-9252
Kiểm soát dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật trong thực phẩm luôn là vấn đề được quan tâm. Vật liệu chuẩn được chứng nhận (CRM) hoặc vật liệu chuẩn (RM) được sử dụng trong phân tích dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật để xác nhận các phương pháp phân tích và đánh giá chất lượng của kết quả đo. Quá trình sản xuất, bảo quản, vận chuyển và sử dụng CRM dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật imidacloprid trong cà chua đã được tiến hành nghiên cứu một cách toàn diện. Sau khi so sánh hai quy trình sản xuất đông lạnh và đông khô, quy trình sản xuất đông khô được nhận thấy là ưu việt hơn. Quy trình mô tả đặc tính CRM tuân theo ISO 17034:2016. Nồng độ của imidacloprid trong CRM cà chua phù hợp với mức độ tối đa cho phép của imidacloprid theo Codex và quy định của Thông tư 50/2016/TT-BYT Bộ Y tế Việt Nam. Ở nhiệt độ bảo quản 4°C, CRM cà chua đông khô được ước tính là ổn định trong ít nhất 552 ngày, trong khi ở nhiệt độ -20°C, thời hạn sử dụng ước tính ít nhất là 704 ngày.
Controlling the level of crop protection chemical residues in food is always a matter of concern. Certified reference materials (CRM) or reference materials (RM) are used in crop protection chemical residue analysis to validate analytical methods and evaluate the quality of measurement results. Imidacloprid is a common crop protection chemical used in tomato crops. A comprehensive study of the production, storage, transport, and utilization of CRM imidacloprid in tomato matrix was conducted. After comparing the two frozen and freeze-dried production processes, the freeze-dried production process was concluded to be superior. The CRM characterization process complies with ISO 17034:2016. The concentration of imidacloprid in tomato CRM is consistent with the maximum residue limit of imidacloprid according to the Codex and regulations of Circular 50/2016/TT-BYT of the Ministry of Health of Vietnam. At 4°C storage temperatures, freeze-dried tomato CRM was predicted to be stable for at least 552 days, while at -20°C the shelf life was at least 704 days.
TTKHCNQG, CTv 166
Xem toàn văn