Nghiên cứu đặc điểm hình thái cây chè Shan núi cao ở huyện Tủa Chùa

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Cây công nghiệp và cây thuốc

Dạng tài liệu

Tác giả

Đặng Văn Thư, Đỗ Văn Ngọc⁽¹⁾, Nguyễn Thị Phương Liên, Trần Quang Việt, Phạm Thị Như Trang, Nguyễn Hoàng Hà, Lê Thế Tùng, Phạm Thị Duyên, Nguyễn Ngọc Bình, Trần Xuân Hoàng

Nhan đề

Nghiên cứu đặc điểm hình thái cây chè Shan núi cao ở huyện Tủa Chùa - Điện Biên

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Nông nghiệp và Phát triển nông thôn

Năm xuất bản

2019

Số

12

Trang

49-55

ISSN

1859-4581

Từ khóa

Chè Shan, Hình thái, Thân, Lá, Búp, Hoa, Quả, Hạt

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Cây chè Shan (Camellia sinensis var.Shan) tự nhiêu thường được phát hiện ơ vùng núi cao nước ta hoặc được trồng tập trung ở các vùng trung du, miền núi phía Bắc và Lâm Đồng. Cây chè Shan ở huyện Tủa Chùa - Điện Biên thân gỗ, tán có cây trải rộng, mật độ phân cành ở mức trung bình. Lá có màu xanh đậm, bề mặt phiến lá hơn nhăn, nhăn và nhăn vừa; răng cưu của phiến lá đều ở dạng trung bình; kích thước lá lớn biến động 12,73 ± 0,12 - 18,67±0,17 cm; diện tích lá dao động 37,86±0,08 - 84,19±0,16 cm². Búp có màu xanh đến xanh vàng, sáng và mức độ lông tuyết ở mức trung bình đến nhiều. Hoa có 6-7 cánh hoa, trắng xanh hoặc trắng đục và số lượng chỉ nhị dao động 176,2±0,12 - 322,5±0,20 bao. Hạt chè Shan có màu nâu, quả có 3-4 hạt/quả, vở quả dày dao động 1,17±0,01 - 1,78±0,02 mm. Hàm lượng ECG và EGCG dao động 22,64 - 26,61 mg/gck (ECG), 57,17 - 69,11 mg/gck (ECGC). Thử nếm cảm quan chè xanh đạt 15,28 - 16,96 điểm và tuyển chọn được 6 cây chè Shan ưu tú.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 201

File toàn văn

Xem toàn văn