BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  21,940,277
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Nuôi trồng thuỷ sản

Đỗ Văn Thịnh, Trần Thị Mai Hương, Nguyễn Thị Biên Thùy, Cao Thị Linh Chi, Lê Văn Khôi(1)

Ảnh hưởng của các mức protein khác nhau trong thức ăn tới sinh trưởng của cá trắm cỏ (Ctenopharyngodon idellus) nuôi thương phẩm

Khoa học và công nghệ (ĐH Hùng Vương)

2021

01

72 - 79

1859-3968

Cá Trắm cỏ, Hàm lượng protein, Sinh trưởng

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của các mức protein trong thức ăn tới sinh trưởng và tỷ lệ sống của cá Trắm cỏ (Ctenopharyngodon idellus) nuôi thương phẩm. Tổng số 240 con cá, khối lượng trung bình 202,66 ± 0,97 g/con, được bố trí hoàn toàn ngẫu nhiên vào 12 giai (10m3 /giai) với ba lần lặp lại. Ba loại thức ăn viên với hàm lượng protein lần lượt là 15, 20 và 25% và một loại thức ăn đối chứng là cỏ voi được sử dụng trong thí nghiệm. Sau thời gian 90 ngày nuôi, tốc độ tăng trưởng, hiệu quả sử dụng protein và hệ số chuyển hóa thức ăn của cá với thức ăn CT3 có hàm lượng protein (CP) 25% đạt kết quả tốt nhất trong các nghiệm thức. Tỷ lệ sống các nghiệm thức không có sự sai khác có ý nghĩa thống kê. Tuy nhiên, hàm lượng lipid trong cơ thịt cá và các chỉ số gan, mật ruột của cá ăn thức ăn viên cao hơn so với cá ăn cỏ. Kết quả nghiên cứu này bước đầu cho thấy thức ăn CT3 (25% protein) phù hợp và có thể sử dụng thay thế cỏ trong giai đoạn nuôi thương phẩm cá Trắm cỏ.
 

TTKHCNQG, CVv 466

Xem toàn văn
  • [1] Tian L. X., Liu Y. J., Silas S. O. Hung., Liang G. Y. (2010), Effect of Feeding Strategy and Carbohydrate Source on Carbohydrate Utilization by Grass Carp (Ctenopharyngodon idella),American Journal of Agricultural and Biological Science, 5, 135-142
  • [2] Zhang X., Wang J. W, Tang R., He X., Li L., Takagi Y. & Li D. (2019), Improvement of Muscle Quality of Grass Carp (Ctenopharyngodon idellus) with a Bio-Floating Bed in Culture Ponds,Aquatic Physiology: A section of the journal Frontiers in Physiology, 683,1-10
  • [3] Tạ Thị Bình & Nguyễn Văn Tiến (2010), Ảnh hưởng của thức ăn đến sinh trưởng, tỷ lệ sống và chuyển hóa protein của cá Trắm đen,Tạp chí Khoa học và Công nghệ biển. Tháng 10, 77-90
  • [4] Li X. Q., Xua H. B, Sun W. T., Xu X. Y., Xu Z. & Leng X. J (2018), Grass carp fed a fishmealfree extruded diet showed higher weight gain and nutrient utilization than those fed a pelleted diet at various feeding rates,Aquaculture, 493, 283-288
  • [5] Van der Lee A. S, Johnson T. B. & Koops M. A. (2017), Bioenergetics modelling of grass carp: estimated individual consumption and population impacts in Great Lakes wetlands,Journal of Great Lakes Research, 43, 308-318
  • [6] Boyd C. E. & Tucker C. S. (1992), Water Quality and Pond Soil Analyses for Aquaculture,Auburn University, Alabama
  • [7] Xua J., Fenga L., Jianga W. D., Wua P., Liua P., Jiang J., Kuang S. Y., Tang L., Zhoua X. Q (2018), Diferent dietary protein levels affect flesh quality, fatty acids and al-ter gene expression of Nrf2-mediated antioxidant enzymes in the muscle of grass carp (Ctenopharyngodon idella),Aquaculture, 493, 272-282
  • [8] Jin Y., Tian L. X., Xie S. X., Guo D. Q, Yang H. J., Liang G. Y. & Liu J. Y. (2015), Interactions between dietary protein levels, growth performance, feed utilization, gene expression and metabolic products in juvenile grass carp (Ctenopharyngodon idella),Aquaculture, 437, 75-83
  • [9] Du Z. Y., Liu Y. J., Tian L. X, Wang J. T., Wang Y. & Liang G. Y. (2005), Efect of dietary lipid level on growth, feed utilization and body composition by juvenile grass carp (Ctenopharyngodon idella),Aquaculture Nutrition, 11, 139-146
  • [10] Kenan Köprücü (2012), Effects of detary protein and lipid levels on growth, feed utilization and body composition of juvenile grass carp (Ctenopharyngodon idella),Journal of FisheriesSciences.com, 6, 243-251
  • [11] Jiang W. D., Xu J., Zhou X. Q., Wu P., Liu Y., Jiang J., Kuang S. Y., Tang L., Tang, W. N., Zhang Y. A., Feng L. (2017), Dietary protein levels regulated antibacterial ac-tivity, inflammatory response and structural integrity in the head kidney, spleen and skin of grass carp (Ctenopharyngodon idella) after challenged with Aeromonas hydro-phila,Fish Shellfish Immunol, 68, 154-172
  • [12] Xu J., Wu P., Jiang W. D., Liu Y., Jiang J., Kuang S. Y., Tang L., Tang W. N., Zhang Y. A., Zhou X. Q. & Feng L. (2016), Optimal dietary protein level improved growth, disease resistance, intestinal immune and physical barrier function of young grass carp (Ctenopharyngodon idella),Fish Shellfish Immunol, 55, 64-87
  • [13] Xu J., Feng L., Jiang W. D., Wu P., Liu Y., Jiang J., Kuang S. Y., Tang L., Tang W. N., Zhang Y. A. & Zhou X. Q. (2016), Efects of dietary protein levels on the disease re-sistance, immune function and physical barrier function in the gill of grass carp (Ctenopharyngodon idella) after challenged with Flavobacterium columnare,Fish Shellfish Immunol. 57, 1-16
  • [14] Serrano J. A., Nematipour G. R. & Gatlin D. M. (1992), Dietary protein requirement of the red drum (Sciaenops ocellatus) and relative use of dietary carbohydrate and lipid,Aquaculture, 101, 283-291
  • [15] Cai W., Liang X., Yuan X., Liu L., He S., Li J., Li B. & Xue M. (2018), Diferent strategies of grass carp (Ctenopharyngodon idella) responding to insucient or excessive dietary carbohydrate,Aquaculture, 497, 292-298
  • [16] Dongmeza E. (2009), Studies on the nutritional quality of plant materials used as fish feed in Northern Vietnam,PhD Thesis. Department of Aquaculture Systems and Animal Nutrition, University of Hohenheim