Phân tích tương quan giữa hàm lượng Pb, Cd trong cơ thịt với hoạt tính enzyme CAT, GST trong gan của cá chép (cyprinus carpio) và cá trôi (labeo rohita)

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ enzym và protein trong nông nghiệp

Dạng tài liệu

Tác giả

Nhan đề

Phân tích tương quan giữa hàm lượng Pb, Cd trong cơ thịt với hoạt tính enzyme CAT, GST trong gan của cá chép (cyprinus carpio) và cá trôi (labeo rohita)

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Tạp chí Khoa học và Công nghệ (Đại học Đà Nẵng)

Năm xuất bản

2021

Số

3

Trang

47-51

ISSN

1859-1531

Từ khóa

Tương quan tuyến tính, Pb, Cd, CAT, GST

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu tìm hiểu mối tương quan tuyến tính giữa hàm lượng Pb, Cd trong cơ thịt với hoạt tính enzyme CAT, GST trong gan của cá trôi và cá chép với thời gian phơi nhiễm từ 0 đến 60 ngày. Kết quả cho thấy, khi phơi nhiễm Pb: hàm lượng Pb trong cơ thịt cá tăng theo thời gian phơi nhiễm ở các bề thí nghiệm và không tăng ở bể đối chứng; hoạt tính enzym CAT và GST trong gan cá chỉ tăng sau 45 đến 60 ngày phơi nhiễm. Khi phơi nhiễm Cd: hàm lượng Cd trong cơ thịt cá tăng mạnh ở các bể thí nghiệm; sau 45 ngày phơi nhiễm ở bể với nồng độ Cd 0,05 mg/l cá trôi bị chết hết. Kết quả phân tích tương quan tuyến tính cho thấy: xác định được tương quan trung bình và có ý nghĩa thống kê (P <0,01) giữa hoạt tính CAT với hàm lượng Pb trong cơ thịt cá trôi; tương quan thấp và có ý nghĩa thống kê (P < 0,05) giữa hoạt tính GST với hàm lượng Cd trong cơ thịt ở cả 2 loài cá.

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 465

File toàn văn

Xem toàn văn