ảnh hưởng của ethanol đến hoạt tính lên men của nấm men Kluyveromyces marxianud cố định trên bẹ lá chuối

Chỉ số đề mục

62.39.29

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ xử lý sinh học, xúc tác sinh học; lên men

Dạng tài liệu

Tác giả

Lê Hoàng Du, Lê Văn Việt Mẫn⁽¹⁾

Nhan đề

ảnh hưởng của ethanol đến hoạt tính lên men của nấm men Kluyveromyces marxianud cố định trên bẹ lá chuối

Nhan đề tiếng anh

Effects of ethanol stress on ethanol fermentation of Kluyveromyces marxianus cells immobilized on banana leaf sheath pieces

Nguồn trích

Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển IV: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật

Năm xuất bản

2013

Số

Quyển IV

Trang

124-127

ISSN

Từ khóa

Nấm men, Ethanol, Hoạt tính, Lên men, Bẹ lá chuối

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vd 1277/2015

File toàn văn

Xem toàn văn