Mô hình hóa động thái sinh trưởng để ước tính khối lượng, tăng khối lượng và tuổi giết thịt phù hợp của gà mía thương phẩm

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Nuôi dưỡng động vật nuôi

Dạng tài liệu

Tác giả

Hoàng Anh Tuấn, Hà Xuân Bộ, Phạm Kim Đăng, Nguyễn Xuân Trạch⁽²⁾, Nguyễn Hoàng Thịnh⁽¹⁾, Bùi Hữu Đoàn

Nhan đề

Mô hình hóa động thái sinh trưởng để ước tính khối lượng, tăng khối lượng và tuổi giết thịt phù hợp của gà mía thương phẩm

Nhan đề tiếng anh

Modelling Growth Curves to Predict Live Weight, Weight Gains and Suitable Slaughter Age for Mia Chicken

Nguồn trích

Tạp chí Khoa học Nông nghiệp Việt Nam

Năm xuất bản

2022

Số

07

Trang

900-910

ISSN

2588-1299

Từ khóa

Gà mía, Hàm sinh trưởng, Khối lượng, Tuổi giết thịt, Gà thương phẩm

Từ khóa tiếng anh

Mia chicken, Growth functions, Bodyweight gain, Slaughter age.

Tóm tắt

Nghiên cứu được tiến hành nhằm mô hình hoá động thái sinh trưởng để ước tính khối lượng, tăng khối lượng và dự báo tuổi giết thịt phù hợp của gà Mía thương phẩm. Tổng số 300 gà (150 trống và 150 mái) được theo dõi khối lượng cá thể lúc 1 ngày tuổi và lặp lại hàng tuần đến hết 20 tuần tuổi. Các hàm sinh trưởng Gompertz, Logistic và Lopez được sử dụng để đánh giá tính phù hợp với động thái sinh trưởng của loại gà này. Kết quả cho thấy hàm Gompertz phù hợp nhất để mô hình hoá động thái sinh trưởng của gà trống và hàm Lopez phù hợp nhất với gà mái. Tăng khối lượng hàng tuần đạt cực đại ở tuần tuổi 10 với gà trống và tuần tuổi 9 với gà mái. Tăng khối lượng bình quân cả kỳ cao nhất ở tuần tuổi 15 với gà trống và ở tuần tuổi 14 với gà mái. Thời điểm giết thịt cho hiệu quả kinh tế (lợi nhuận) cao nhất ở giữa 15-16 tuần tuổi đối với gà trống và giữa 14-15 tuần tuổi đối với gà mái.

Tóm tắt tiếng anh

This study was carried out to determine growth curve models for estimating live weight, weight gains and suitable slaughter age for commercial Mia chicken. A total of 300 (150 males and 150 females) birds were raised from 1 to 20 weeks of age and individual live weight data were colletced every week. Three growth functions, viz. Gompertz, Logistic, and Lopez, were used to be fitted with the growth data. The results showed that Gompertz function and Lopez function were the best models for describing the growth curves of the male and the female, respectively. The weekly gain (WGt) reached the maximum at the 10th week and the 9th week of age for the male and the female, respectively. The maximum of the average weekly gain (AWGt) was obtained at the 15th week and the 14th week of age for the male and the female, respectively. Furthermore, it was estimated that the suitable slaughter time was within 15th-16th weeks of age for the male and 14th -15th weeks for the female of Mia chicken

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CTv 169

File toàn văn

Xem toàn văn