Trình độ công nghệ chế biến bảo quản lương thực thực phẩm sau 10 năm đổi mới

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.01

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Kim Vũ, Dương Xuân Biên⁽¹⁾

Nhan đề

Trình độ công nghệ chế biến bảo quản lương thực thực phẩm sau 10 năm đổi mới

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Hoạt động khoa học

Năm xuất bản

1997

Số

6

Trang

24-25

ISSN

0866-7152

Từ khóa

Công nghệ chế biến lương thực, Công nghệ bảo quản, Lương thực thực phẩm

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 8

File toàn văn

Xem toàn văn