Thành phần polyphenol của vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana L.) và tác dụng ức chế sự sinh axit của vi khuẩn Streotococcus mutans GS-5

Chỉ số đề mục

31.23

Lĩnh vực nghiên cứu

Hoá học

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Thị Mai Phương, Phan Tuấn Nghĩa⁽¹⁾, Nguyễn Thị Ngọc Dao, Đỗ Ngọc Liên

Nhan đề

Thành phần polyphenol của vỏ quả măng cụt (Garcinia mangostana L.) và tác dụng ức chế sự sinh axit của vi khuẩn Streotococcus mutans GS-5

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Dược học

Năm xuất bản

2004

Số

6

Trang

18-21

ISSN

0866-7225

Từ khóa

Vỏ, Quả măng cụt, Polyphenol, Hoạt tính sinh học

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Polyphenol trong dịch chiết vỏ quả măng cụt có khả năng ức chế các quá trình sinh lý của vi khuẩn Streptococcus mutans trên mảng bám răng, đặc biệt là ức chế khả năng sinh axit của vi khuẩn gây sâu răng. Phân tích bằng sắc ký lớp mỏng trong hệ dung môi TEAF (toluen ethylacetat axeton axit formic) cho thấy: các thành phần flavonoit tương ứng với các vạch Rf 0,80; Rf 0,86; Rf 0,91 có khả năng ức chế manh sinh axit của vi khuẩn Streptococcus

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTTTKHCNQG, CVv 13

File toàn văn

Xem toàn văn