Chất phụ gia thực phẩm

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.09.33

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Dạng tài liệu

Tác giả

Minh An, Phan Quốc Phú⁽¹⁾

Nhan đề

Chất phụ gia thực phẩm

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

Công nghiệp

Năm xuất bản

2007

Số

9

Trang

42-43,45

ISSN

0868-3778

Từ khóa

Thực phẩm, Chất phụ gia

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 146

File toàn văn

Xem toàn văn