65.29

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Nguyễn Văn Lâm, Lại Thị Ngọc Hà⁽¹⁾, Nguyễn Hương Thủy, Nguyễn Thị Thu Hoài, Phạm Thị Bình

Khảo sát và so sánh hàm lượng Petosan trong một số loại hạt ngũ cốc ở Việt Nam

Khoa học và Phát triển

2012

5

758-763

1859-0004

Cao lương, Lúa, Ngô, Hàm lượng petosan, So sánh, Khảo sát

TTKHCNQG, CVv261