62.39

Các công nghệ xử lý sinh học, xúc tác sinh học; lên men

Lê Thị Thúy Hằng, Vũ Ngọc Bội⁽¹⁾

Nghiên cứu sử dụng Viscozyme L trong sản xuất Carrageenan từ rong sụn (Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty)

Studies on the use of Viscozyme L for extraction of Carrageenan from Kappaphycus alvarezii (Doty) Doty

Khoa học - Công nghệ Thủy sản

2013

2

107-111

1859-2252

Carrageenan, Rong sụn, Viscozyme L, Chế phẩm enzyme, Sản xuất, Kappaphycus alvarezii, Nghiên cứu

TTKHCNQG, CVv 400