Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy lên men liên tục trong sản xuất chè đen Orthodox

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

55.63.43

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật cơ khí

Dạng tài liệu

Tác giả

Nguyễn Bá Ngọc, Hà Duyên Tư, Nguyễn Duy Thịnh⁽¹⁾, TRẦN CAO THANH NGỌC⁽²⁾

Nhan đề

Nghiên cứu thiết kế chế tạo máy lên men liên tục trong sản xuất chè đen Orthodox

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC Khoa học và Công nghệ

Năm xuất bản

2007

Số

2

Trang

117-124

ISSN

0866-708X

Từ khóa

Chế biến chè, Máy lên men liên tục, Chè đen Orthodox

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv 5

File toàn văn

Xem toàn văn