BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,083,452
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Vi sinh vật học

Phạm Thị Tuyết Ngân, Nguyễn Hoàng Nhật Uyên, Vũ Ngọc Út(2), Nguyễn Thanh Phương(1)

Ảnh hưởng của độ mặn lên sự phát triển của vi khuẩn Vibrio spp. trong điều kiện phòng thí nghiệm

Tạp chí Khoa học - Đại học Cần Thơ

2020

2

127-135

1859-2333

Độ mặn, Vibrio cholerae, Vibrio parahaemolyticus, Vibrio campbellii

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá sự ảnh hưởng của độ mặn đến sự phát triển của vi khuẩn Vibrio spp. trong điều kiện phòng thí nghiệm. Kết quả phân lập được 243 chủng Vibrio từ 108 mẫu bùn và nước trên tuyến sông Mỹ Thanh thuộc tỉnh Sóc Trăng. Các chủng vi khuẩn được tuyển chọn để định danh bằng bộ kít API 20E và giải trình tự 16S-rRNA, kết quả thu được 3 chủng Vibrio cholerae, 3 chủng Vibrio parahaemolyticus và 3 chủng Vibrio campbellii. Các chủng Vibrio này được nuôi cấy thử nghiệm sự sinh trưởng ở các độ mặn khác nhau (5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, 40, 45‰). Mật độ vi khuẩn sau khi nuôi cấy được định lượng bằng phương pháp đếm khuẩn lạc trên đĩa thạch. Kết quả cho thấy tất cả các chủng Vibrio thử nghiệm đều kém phát triển đáng kể ở độ mặn 5‰ so với các độ mặn còn lại (P<0,05). Tất cả các chủng V. cholerae, V. parahaemolyticus và V. campbellii đều thích hợp phát triển ở độ mặn cao từ 10‰ đến 45‰ và kém phát triển nhất ở 5‰. V. cholerae phát triển tốt nhất ở khoảng độ mặn từ 25 đến 35‰. Trong khi đó, V. parahaemolyticus thích hợp ở độ mặn từ 30 đến 40‰ và đối với V. campbellii là từ 15 đến 45‰. Điều này cho thấy độ mặn có ảnh hưởng đến sự phát triển của tất cả các chủng Vibrio.

TTKHCNQG, CVv 403

Xem toàn văn
  • [1] Wu, Y., Wen, J., Ma, Y., Ma, X., and Chen, Y. (2014), Epidemiology of foodborne disease outbreaks caused by Vibrio parahaemolyticus, China, 2003–2008,ScienceDirect, Food Control, 46:197-202
  • [2] Wong, T.H.F., P.F Breen. and Brizga, S. (2000), Hydrological, geomorphological and ecological effects of catchment urbanisation, report in preparation,Cooperative Research Centre for Catchment Hydrology
  • [3] Singleton, F.L., Attwell, R., Jangi, S. and Colwell, R.R. (1982), Effects of temperature and salinity on Vibrio cholerae growth,Applied Environmental Microbiology, 44(5):1047-1058
  • [4] Nguyễn Duy Quỳnh Trâm, Nguyễn Ngọc Phước và Dương Văn Chinh (2017), Ảnh hưởng của độ mặn đến thành phần và số lượng vi khuẩn Vibrio spp. trong môi trường nước và trên cơ thể tôm thẻ chân trắng nuôi thương phẩm ở Quảng Trị,Tạp chí Khoa học–Đại học Huế, 126 (3C): 155-162
  • [5] McCarthy, S.A (1996), Effects of temperature and salinity on survival of toxigenic Vibrio cholerae O1 in seawater,Microbial Ecology, 31(2): 167-175
  • [6] Liu, B., Liu, H., Pan, Y., Xie, J. and Zhao, Y. (2016), Comparison of the Effects of Environmental Parameters on the Growth Variability of Vibrio parahaemolyticus Coupled with Strain Sources and Genotypes Analyses,Frontiers in Microbioly, 44(5): 1047-1058
  • [7] Koch, R., and Carter, K. C. (1987), Critical discussions of publications challenging the significance of tuberculosis bacilli,In:Contributions in medical studies. Essays of Robert Koch. Connecticut: Greenwood Press, 117-127
  • [8] Huys, G. (2002), Preservation of bacteria using commercial cry preservation Systems,Standard Operation Procedure, Asia resist
  • [9] Huq, A., West P.A., Small E.B. and Huq, M.I. (1984), Influence of Water Temperature, Salinity, and pH on Survival and Growth of Toxigenic Vibrio cholerae Serovar O1 Associated With Live Copepods in Laboratory Microcosms,Applied and Environmental Microbiology. 48(2):420-424
  • [10] Huang, W.S. and Wong, H.C. (2012), C-haracterization of low salinity stress in Vibrio parahaemolyticus,Journal of food protection. 75(2): 231-237
  • [11] Harwood, C. R., and Archibald, A. R. (1990), Growth, maintenance and general techniques,In C. R. Harwood and S. M. Cutting (ed.), Molecular biological methods for Bacillus. John Wiley and Sons, Chichester, United Kingdom, 1-26
  • [12] Hara-Kudo, Y., Nishina, T., Nakagawa, H., Konuma, H., Hasegawa, J., Kumagai, S. (2001), Improved method for detection of Vibrio parahaemolyticus in Seafood,Applied Environmental Microbiology. 67(12): 5819-5823
  • [13] FAO (2013), Report of the FAO/MARD Technical workshop on early mortality syndrome (EMS) or acute hepatopancreatic necrosis syndrome (AHPND) of cultured shrimp (under TCP/VIE/3304),FAO Fisheries and Aquaculture Report, Ha Noi, Viet Nam, 54, 1053
  • [14] Esteves, K., Mosser, T., Aujoulat, F., Hervio-Heath, D., Monfort, P., and Jumas-Bilak, E. (2015), Highly diverse recombining populations of Vibrio cholerae and Vibrio parahaemolyticus in French Mediterranean coastal lagoons,Frontier in Microbiology, 6: 708
  • [15] Buller, B. N. (2004), Bacteria f-rom fish and other aquatic animals: a practical identification manual/Nicky B,Buller. ISBN.0.85199-738-4
  • [16] Bruno, J. F., Boyer, K. E., Duffy, J. E., Lee, S. C. and Kertesz, J. S. (2005), Effects of macroalgal species identity and richness on primary production in benthic marine communities,Ecology Letters, 8(11): 1165-1174
  • [17] Austin, B. (Ed.) (1988), Methods in aquatic bacteriology,John Wiley & Sons Ltd. Chichester, West Sussex, 452p. ISBN0-47191651X