Nâng cao hoạt tính sinh tổng hợp Nisin của chủng Lactococcus lactis Subsp. Lactis PD14.1 bằng phương pháp đáp ứng bề mặt

Chỉ số đề mục

62.39

Lĩnh vực nghiên cứu

Các công nghệ xử lý sinh học, xúc tác sinh học; lên men

Dạng tài liệu

Tác giả

Hoa Thị Minh Tú⁽¹⁾, Trần Thanh Thủy, Phạm Thị Thu Phương, Nguyễn Kim Thoa, Trần Đình Mấn, Lê Thanh Bình

Nhan đề

Nâng cao hoạt tính sinh tổng hợp Nisin của chủng Lactococcus lactis Subsp. Lactis PD14.1 bằng phương pháp đáp ứng bề mặt

Nhan đề tiếng anh

Enhance of nisin biosynthesis of Lactococcus lactis subsp. Lactis PD14.1 by response surface methodology

Nguồn trích

Hội nghị khoa học công nghệ sinh học toàn quốc 2013. Quyển V: Công nghệ gen, Công nghệ enzyme và Hóa sinh, Công nghệ sinh học Y - dược, Công nghệ sinh học động vật

Năm xuất bản

2013

Số

Quyển V

Trang

626-630

ISSN

Từ khóa

Sinh tổng hợp, Nisin, Hoạt tính, Lactococcus lactis, Lactis PD14.1, Đáp ứng bề mặt

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, Vd 1278/2015

File toàn văn

Xem toàn văn