62.39

Các công nghệ xử lý sinh học, xúc tác sinh học; lên men

Lê Thanh Long, Nguyễn Thị Phương Thảo, Trang Sĩ Trung⁽²⁾, Vũ Ngọc Bội⁽¹⁾

Tối ưu hóa qui trình thủy phân Chitosan và đánh giá khả năng kháng E. Coli của Chitosan hòa tan trong nước

Optimization of chitosan hydrolysis for making water-soluble chitosan and its antibacterial ability on E.Coli

Khoa học - Công nghệ Thủy sản

2013

2

20-27

1859-2252

Chitosan, Thủy phân, Vi khuẩn E.Coli, Tối ưu hóa

TTKHCNQG, CVv 400