Hiện trạng và giải pháp phát triển cá nước lạnh tại Tây Nguyên

Chỉ số đề mục

Lĩnh vực nghiên cứu

Nuôi trồng thuỷ sản

Dạng tài liệu

Tác giả

Kim Văn Vạn⁽¹⁾, Vũ Đình Tôn, Nguyễn Văn Tuyến, Nguyễn Công Thiết⁽³⁾, Nguyễn Thị Phương, Nguyễn Đình Tiến, Nguyễn Thị Nga, Nguyễn Văn Duy⁽²⁾

Nhan đề

Hiện trạng và giải pháp phát triển cá nước lạnh tại Tây Nguyên

Nhan đề tiếng anh

Current Status and Solution for Developing Cold Water Aquaculture in the Cental Highlands

Nguồn trích

Khoa học nông nghiệp Việt Nam

Năm xuất bản

2021

Số

5

Trang

625-631

ISSN

2588-1299

Từ khóa

Cá nước lạnh, Nuôi trồng thủy sản, Cá tầm, Cá hồi

Từ khóa tiếng anh

Cold water fish, Aquaculture, Sturgeon, Salmon

Tóm tắt

Nuôi cá nước lạnh đã được du nhập vào Việt Nam từ năm 2002, bắt đầu ở Sa Pa, nhưng hiện nay, cá nước lạnh được nuôi ở 25 tỉnh thành, điển hình là khu vực Tây Nguyên. Tây Nguyên được biết đến là vùng hạn hán, thiếu nước lại phát triển nuôi cá nước lạnh là điều cần được quan tâm. Kết quả điều tra tình hình nuôi cá nước lạnh được thực hiện ở 5 tỉnh khu vực Tây Nguyên trong 2 mùa mưa và mùa khô từ 2018-2020 trên cơ sở thu thập thông tin sơ và thứ cấp cho thấy ở vùng Tây Nguyên, nuôi cá nước lạnh chủ lực tập trung ở Đà Lạt, Lâm Đồng với 2 loài cá tầm và cá hồi, trong đó cá hồi có xu hướng thu hẹp về diện tích; Nuôi cá nước lạnh vùng Tây Nguyên có hạn chế lớn nhất là thiếu nguồn nước lạnh, nước sạch trong mùa khô, thiếu vốn trong đầu tư cơ sở hạ tầng và hạn chế nguồn nhân lực có trình độ chuyên môn. Các giải pháp đưa ra cần có quy hoạch vùng nuôi gắn với thực tiễn, nâng cao trình độ khoa học kỹ thuật cho cán bộ quản lý, người nuôi cá nước lạnh, thúc đẩy mối liên kết chuỗi trong sản xuất và tiêu thụ cá nước lạnh.

Tóm tắt tiếng anh

Cold water aquaculture has been introduced to Vietnam in 2002, it was initially flourished in Sa Pa, but it has hitherto been cultured in 25 provinces, and typically grown in the Central Highland regions. The Highland is known as a drought area and lacks water in the dry season, but cold water aquaculture has been developed, hence it should be supported by the authorities. Through the survey of current status of cold water aquaculture conducted in 5 provinces in the Central Highlands in the two rainy and dry seasons f-rom 2018 to 2020 on the basis of collecting primary and secondary information. The results showed that in the Central Highland region, the main cold-water aquaculture in Da Lat, Lam Dong provinces with aquatic farming of 2 species including sturgeon and salmon, in which the salmon species tends to be narrowed in cultivation area. The main limitations of cold water aquaculture in these regions are deficient source of cold and clean water in the dry season, and lack of capital for infrastructure investment as well as limitted the highly qualified human resources. The proposed solutions need to have the specific planning of aquatic farming areas in pratice and improve the scientific and technical level for managers, cold-water aquaculture farmers, promote each chain link in production and consumption of cold water fish.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CTv 169

File toàn văn

Xem toàn văn

Tài liệu tham khảo

[1] Võ Thế Dũng, Võ thị Dung (2018), Thành phần và mức độ nhiễm ký sinh trùng ở cá tầm Nga (Acipencer guldenstaedtii Brandt and Ratzeburg, 1833) và cá tầm Xiberi (Acipencer baerii Brandt, 1869) nuôi ao và nuôi lồng tại Lâm Đồng.,Tạp chí Khoa học và Thủy sản, Đại học Nha Trang. 3: 26-31.
[2] Võ Thế Dũng, Võ Thị Dung (2016), Nghiên cứu bệnh xuất huyết trên cá tầm Nga giống (Acipenser guldenstaedtii) tại Lâm Đồng và đề xuất biện pháp phòng trị.,Tạp chí Nông nghiệp và Phát triển nông thôn. 5: 79-81.
[3] Tưởng Phi Lai, Đinh Xuân Lập (2017), Hiện trạng nghề cá hồ chứa lưu vực sông MêKông - Tây Nguyên.,Truy cập từ https://www.slideshare.net /LapDinh1/hin-trng-ngh-c-h-cha-lu-vc-sng-m-kngty-nguyn, ngày 23/4/2020.
[4] Trần Vinh (2019), Giải pháp ứng phó với biến đổi khí hậu để đảm bảo sản xuất nông nghiệp bền vững ở Tây Nguyên. Viện Khoa học Kỹ thuật Nông lâm nghiệp Tây Nguyên.,Truy cập từ: http://wasi.org.vn/giair-phap-ung-pho-voi-biendoi-khi-hau-de-dam-bao-san-xuat-nong-nghiepben-vung-o-tay-nguyen, ngày 9/11/2020.
[5] (2019), Niên giám thống kê.,
[6] (2018), El Nino gây thiệt hại cho ngành nông nghiệp, đánh bắt và nuôi trồng thủy sản.,Truy cập từ https://tongcucthuysan.gov.vn/vi-vn/tintức/-tin-vắn/doc-tin/011679/2018-10-29/el-ninogay-thiet-hai-cho-nganh-nong-nghiep-danh-bat-vanuoi-trong-thuy-san, ngày 9/11/2020
[7] (2020), Bàn giải pháp phát triển bền vững nuôi cá nước lạnh trong thời gian tới.,Truy cập từ: https://tongcucthuysan.gov.vn/vi-vn/ /bangiai-phap-phat-trien-ben-vung-nuoi-ca-nuoc-lanhtrong-thoi-gian-toi, ngày 09/11/2020.
[8] (2018), Hội nghị “Phát triển Nuôi trồng Thuỷ sản bền vững tại các tỉnh Trung Bộ và Tây Nguyên”.,Truy cập từ https://www.mard.gov.vn/Pages/phat-trien-nuoitrong-thuy-san-ben-vung-tai-cac-tinh-trung-bo-vatay-nguyen.aspx, ngày 09/11/2020.
[9] (2018), Báo cáo về việc tổng kết công tác thuỷ sản năm 2018 và triển khai nhiệm vụ năm 2019.,
[10] (2018), Báo cáo về việc tổng kết công tác thuỷ sản năm 2018 và triển khai nhiệm vụ năm 2019.,
[11] (2018), Báo cáo tổng kết hoạt động nuôi trồng thủy sản năm 2018 và kế hoạch triển khai nhiệm vụ năm 2019 của tỉnh Đắk Lắk.,
[12] (2019), Báo cáo quy hoạch nuôi cá nước lạnh 2011-2010.,
[13] Qu Qiu-zhi & Gao Yan-li (2005), Artificial reproduction of cultured Acipenser baerii.,Journal of fishery Sciences of China.12(4): 492-495.
[14] Hoàng Thị Minh (2018), Triển vọng nuôi cá Tầm ở huyện Lạc Dương, Trung tâm Khuyến nông Lâm Đòng.,Truy cập từ https://khuyennong.lamdong. gov.vn/thong-tin-nong-nghiep/thuy-san/2609 ngày 09/11/2020.
[15] Feng G.P., Zhuang P., Zhang L.Z., Hou J.L., Liu J.Y. & Zhang T. (2010), Effects of water temperature on biochemical parameters of juvenile Chineses turgeon (Acipenser sinensis) blood.,Chinese Journal of Ecology. 29(10): 1973-1978.
[16] (2018), Khảo sát thu thập số liệu về quản lý tài nguyên nước tại khu vực Tây Nguyên. P. 42.,
[17] Barannikova I., Bayunova L. Semenkova T. & Trenkler I. (2008), Physiological changes in Russian sturgeon (Acipenser gueldenstaedtii) after longterm holding and final maturation.,Cybium. 32(2): 321-322.