69.51

Trần Cảnh Đình, Lê Trọng Lư⁽¹⁾

Nghiên cứu công nghệ chế biến các sản phẩm giá trị gia tăng từ mực xà khô nguyên liệu

Kỷ yếu hội thảo toàn quốc về khai thác, chế biến và dịch vụ hậu cần nghề cá

2005

0

361-371

Công nghệ, Chế biến, Sản phẩm, Giá trị, Mực xà

TTKHCNQG, Vt 1147/2005