BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ
HỆ THỐNG THÔNG TIN KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ

Lọc theo danh mục
  • Năm xuất bản
    Xem thêm
  • Lĩnh vực
liên kết website
Lượt truy cập
 Lượt truy cập :  22,134,962
  • Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Sinh lý và dinh dưỡng thuỷ sản

Vũ Hùng Hải, Phạm Thị Tuyết Ngân, Vũ Ngọc Út(1), Huỳnh Trường Giang

Ảnh hưởng của mật độ vi khuẩn streptomyces DH3.4 lên enzyme tiêu hóa và tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei)

Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Trường Đại học Nông lâm, Đại học Huế

2021

3

2710-2719

2855-1256

Tôm thẻ chân trắng, Vi khuẩn đường ruột, Enzyme tiêu hóa, Tăng trưởng, Streptomyces

Nghiên cứu được thực hiện nhằm đánh giá ảnh hưởng của việc bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 lên chất lượng nước, vi khuẩn đường ruột, enzyme tiêu hóa và tăng trưởng của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei). Tôm thẻ chân trắng với trọng lượng trung bình 0,48 ± 0,01 g được chọn để bố trí thí nghiệm với 4 nghiệm thức, mỗi nghiệm thức với 3 lần lặp lại bao gồm (i) Tôm được cho ăn thức ăn không bổ sung khuẩn (Đối chứng) và thức ăn có bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 tương ứng với 3 mật độ (ii) 106, (iii) 107 và (iv) 108 CFU/kg trong 63 ngày. Kết quả cho thấy các thông số chất lượng nước bao gồm nhiệt độ, pH, DO, COD, TSS, độ kiềm, TAN và N-NO2 - ở các nghiệm thức bổ sung khuẩn và đối chứng không có sự chênh lệch đáng kể. Mật độ vi khuẩn Streptomyces sp. trong ruột tôm ở nhóm bổ sung vi khuẩn cao hơn có ý nghĩa so với đối chứng. Nghiệm thức bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 ở mật độ 107 và 108 CFU/kg giúp giảm đáng kể mật độ tổng khuẩn Vibrio sp. trong ruột tôm. Các enzyme tiêu hóa như α-amylase, β- galactosidase, protease và Leu-aminopeptidase ở nhóm bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 đạt hoạt tính cao nhất ở cả hai nhóm bổ sung mật độ 107 và 108 CFU/kg. Tăng trưởng về khối lượng (WG), tốc độ tăng trưởng tương đối (DWG) và tốc độ tăng trưởng tuyệt đối (SRG) về khối lượng khác biệt không đáng kể giữa các nghiệm thức. Tuy nhiên, tỉ lệ sống, sinh khối của tôm và chỉ số FCR ở các nghiệm thức bổ sung Streptomyces DH3.4 được cải thiện đáng kể, đặc biệt là nghiệm thức bổ sung vi khuẩn Streptomyces DH3.4 ở mật độ 107 CFU/kg.

TTKHCNQG, CVv 471

Xem toàn văn
  • [1] Wasielesky, W., Bezerra, A., Poersch, L., Hoffling, F. B., & Krummenauer, D. (2020), Effect of feeding frequency on the white shrimp Litopenaeus vannamei during the pilot‐scale nursery phase of a superintensive culture in a biofloc system.,Journal of the World Aquaculture Society, 51, 1175– 1191.
  • [2] Van Wyk, P., & Scarpa, J. (1999), Water quality and management. In P. Van Wyk (Ed.), Farming marine shrimp in recirculating freshwater systems (pp. 128–138).,Tallahassee, FL: Florida Department of Agriculture and Consumer Services
  • [3] Sengupta, S., & Paul, A. K. (1992), Nutritional conditions for the germination of Streptomyces galbus 5ME-13 spores.,Acta Biotechnologica, 12(3), 223–228.
  • [4] Schveitzer, R., Arantes, R., Fóes, P., Espírito Santo, C., Vinatea, L., Seiffert, W., & Andreatta, E. (2013), Effect of different biofloc levels on microbial activity, water quality and performance of Litopenaeus vannamei in a tank system operated with no water exchange.,Aquacultural Engineering, 56, 59–70.
  • [5] Schuler, D. J., Boardman, G. D., Kuhn, D. D., & Flick, G. J. (2010), Acute toxicity of ammonia and nitrite to pacific white shrimp, Litopenaeus vannamei, at low salinities.,Journal of the World Aquaculture Society, 41, 438–446.
  • [6] Sánchez, J., & Hardisson, C. (1980), Evidence for two β-galactosidase activities in Streptomyces violaceus.,Current Microbiology, 4, 91–94
  • [7] Ringø, E. (2020), Probiotics in shellfish aquaculture.,Aquaculture and Fisheries, 5(1), 1-27.
  • [8] Rahulan, R., Dhar, K. S., Nampoothiri, K. M., & Pandey, A. (2012), Aminopeptidase f-rom Streptomyces gedanensis as a useful Tool for Protein Hydrolysate Preparations with Improved Functional Properties.,Journal of Food Science, 77, C791-C797.
  • [9] Prakash, D., Nawani, N., Prakash, M., Bodas, M., Mandal, A., Khetmalas, M., & Kapadnis, B. (2013), Actinomycetes: a repertory of green catalysts with a potential revenue resource.,BioMed Research International, 2013, 264020
  • [10] Ponce-Palafox, J., Martinez-Palacios, C. A., & Ross, L. G. (1997), The effect of salinity and temperature on the growth and survival rates of juvenile white shrimp, Penaeus vannamei, Boone, 1931.,Aquaculture, 157, 107–115
  • [11] Pimentel-Elardo, S. M., Kozytska, S., Bugni, T. S., Ireland, C. M., Moll, H., & Hentschel, U. (2010), Anti-parasitic compound f-rom Streptomyces sp. strains isolated form mediterranean sponges.,Marine Drugs, 8, 373–380.
  • [12] Pathom-Aree, W., Stach, J. E., Ward, A. C., Horikoshi, K., Bull, A. T., & Goodfellow, M. (2006), Diversity of actinomycetes isolated f-rom Challenger Deep sediment (10898 m) f-rom the Mariana Trench.,Extremophiles, 10, 181–189.
  • [13] Mazón‐Suástegui, J. M., Salas‐Leiva, J. S., Medina‐Marrero, R., Medina‐García, R., & García‐Bernal, M. (2020), Effect of Streptomyces probiotics on the gut microbiota of Litopenaeus vannamei challenged with Vibrio parahaemolyticus.,MicrobiologyOpen, 9, e967.
  • [14] Manju, K., & Dhevendaran, K. (1997), Effect of bacteria and actinomycetes as single cell protein feed on growth of juveniles of Macrobrachium idella (Hilgendorf).,Indian Journal of Experimental Biology, 35, 53–55.
  • [15] Lin, Y. C., & Chen, J. C. (2003), Acute toxicity of nitrite on Litopenaeus vannamei (Boone) juveniles at different salinity levels.,Aquaculture, 224, 193 - 201.
  • [16] Huynh, T. G., Chi, C. C., Nguyen, T. P., Tran, T. T. H., Cheng, A. A., & Liu, C. H. (2018), Effects of synbiotic containing Lactobacillus plantarum 7-40 and galactooligosacc-haride on the growth performance of white shrimp, Litopenaeus vannamei.,Aquaculture Research, 46, 2416- 2428.
  • [17] Hossain, M. S., Uddin, M .J., & Fakhruddin, A. N. M. (2013), Impacts of shrimp farming on the coastal environment of Bangladesh and approach for management.,Reviews in Environmental Science and Bio/Technology, 12, 313–332.
  • [18] Hooper, L. & Macpherson, A. (2010), Immune adaptations that maintain homeostasis with the intestinal microbiota.,Nature Reviews – Immunology, 10, 1474-1733.
  • [19] Furtado, P. S., Poersch, L. H., & Wasielesky, W. (2011), Effect of calcium hydroxide, carbonate and sodium bicarbonate on water quality and zootechnical performance of shrimp Litopenaeus vannamei reared in bioflocs technology (BFT) systems.,Aquaculture, 321, 130 – 135.
  • [20] El-Shatoury, S. A., Ameen, F., Moussa, H., Abdul Wahid, O., Dewedar, A., & AlNadhari, S. (2020), Biocontrol of chocolate spot disease (Botrytis cinerea) in faba bean using endophytic actinomycetes Streptomyces: a field study to compare application techniques.,PeerJ, 8, e8582.
  • [21] Ebeling, J. M., Timmons, M. B., & Bisogni, J. J. (2006), Engineering analysis of the stoichiometry of photoautotrophic, autotrophic, and heterotrophic control of ammonia-nitrogen in aquaculture in aquaculture production systems.,Aquaculture, 257, 346 – 358.
  • [22] Das, S., Ward, L. R., & Burke, C. (2010), Screening of marine Streptomyces spp. for potential use as probiotics in aquaculture.,Aquaculture, 305(1-4), 32 – 41.
  • [23] Chanratchakool, P. (2003), Problem in Penaeus monodon culture in low salinity areas.,Aquaculture Aisa, 8, 54 - 55.
  • [24] Chanratchakool, P. (1995), White patch disease of black tiger shrimp (Penaeus monodon).,AAHRI Newsletter, 4(1), 3.
  • [25] Bradford, M. M. (1976), A rapid and sensitive method for the quantitation of microgram quantities of protein utilizing the principle of proteindye binding.,Analytical Biochemistry, 72(1–2), 248–254.
  • [26] Boyd, C.E. (1988), Water quality for pond aquaculture.,Alabama Agriculture experiment Station, Auburn University, Alabama Research and Development Series, (Department of fisheries and Applied Aquacultures Auburn University, Alabama 36849 USA), 43, 37p.
  • [27] Bernfeld, P. (1955), Amylase alpha and beta. In: Colowick S P, Kaplan N O, eds.,Methods in Enzymology (p149–158), New York: Academic Press.
  • [28] Bernal, M. G., Marrero, R. M., Campa-Córdova, Á. I., Mazón-Suástegui, J. M. (2017), Probiotic effect of Streptomyces strains alone or in combination with Bacillus and Lactobacillus in juveniles of the white shrimp Litopenaeus vannamei.,Aquaculture International, 25, 927–939.
  • [29] Bao, X., & Shen, W. (2005), Manufacture and application of micro cologicalagents.,In: www.BIOX.CN:4-16.
  • [30] APHA. (2017), Standard methods for the examination of water and wastewater (23rd Edition).,American Public Health Association 800 I Street, NW, Washington, DC 20001-3710. ISSN 55-1979.
  • [31] (2021), Quý 1/2021, xuất khẩu tôm Việt nam đạt 661,1 triệu USD. Truy cập ngày 17/04/2021, tại http://vasep.com.vn/sanpham-xuat-khau/tom/xuat-nhap-khau/quy1-2021-xuat-khau-tom-viet-nam-dat-661-1- trieu-usd-21607.html,
  • [32] Phạm Văn Nhuần. (2020), Phân lập và tuyển chọn một số dòng xạ khuẩn ứng dụng trong nuôi trồng thủy sản.,Luận văn thạc sĩ, Trường Đại học Cần Thơ.