Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

Công bố khoa học và công nghệ Việt Nam

Chỉ số đề mục

65.53

Lĩnh vực nghiên cứu

Kỹ thuật thực phẩm

Dạng tài liệu

Tác giả

Đồng Thị Anh Đào, Đống Thị Anh Đào⁽¹⁾, Trần Xuân Tú⁽²⁾

Nhan đề

Nghiên cứu sản xuất nước dừa đóng hộp

Nhan đề tiếng anh

Nguồn trích

TC phát triển khoa học - công nghệ

Năm xuất bản

2007

Số

2

Trang

37-42

ISSN

1859-0128

Từ khóa

Công nghiệp đồ hộp, Nước dừa đóng hộp, Nguyên liệu, Tinh chế, Thanh trùng

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CTv 149

File toàn văn

Xem toàn văn