Tối ưu hóa công đoạn chiết phlorotanin từ rong nâu Sargassum aemulum

Chỉ số đề mục

68.35.99

Lĩnh vực nghiên cứu

Trồng trọt

Dạng tài liệu

Tác giả

Đặng Xuân Cường, vũ Ngọc Bội, Trần Thị Thanh Vân, Đào Trọng Hiếu, Vũ Ngọc Bội⁽¹⁾

Nhan đề

Tối ưu hóa công đoạn chiết phlorotanin từ rong nâu Sargassum aemulum

Nhan đề tiếng anh

The optimization of phlorotannin extraction from brown algae (Sargassum aemulum)

Nguồn trích

Nông nghiệp & Phát triển nông thôn

Năm xuất bản

2013

Số

3+4

Trang

135-139

ISSN

1859-4581

Từ khóa

Chống oxy hóa, Rong nâu, Tách chiết, Tối ưu hóa

Từ khóa tiếng anh

Tóm tắt

Tóm tắt tiếng anh

Brown algae (Sargassum aemulum) was collected in Khanh Hoa coastal then treated (washing, drying to 19 percent moisture and grinding) and used to extract phlorotannin. The Box Behnken model was applied to design the experiments and to optimize for the technical parameters in the phlorotannin extraction process. The research results showed the optimum condition for phlorotannin extract (included as): extract temperature 48°C, extract time 36 h with the ratio of methanol 80 percent solvent/material (v/w) is 42. The experiment with the about mentioned parameters provided the highest content of phlorotannin as 1.93 mg; total antioxidant activity is 8.11 mg ascorbic acid; reducing power activity is 8.61 mg FeSO4/g dry algae and the smallest content of carbohydrate is 0.3 mg/ g dry algae. The final phlorotannin product with this properties and index can fully be used for food and pharmacy application purpose.

Kí hiệu kho

TTKHCNQG, CVv201

File toàn văn

Xem toàn văn