65.29

Kỹ thuật thực phẩm và đồ uống

Ngô Xuân Dũng, Vũ Quỳnh Hương⁽¹⁾, Nguyễn Thị Hoàng Lan, Nguyễn Thị Hương, Đỗ Thị Thu Hiền

Nghiên cứu qui trình sản xuất bột dinh dưỡng trẻ em bổ sung Protein, Canxi và kẽm từ thịt và xương con cóc

Khoa học và Phát triển

2012

5

707-713

1859-0004

Bột dinh dưỡng trẻ em, Qui trình sản xuất, Protein, Can xi, Kẽm, Bổ sung, Xương cóc

TTKHCNQG, CVv261